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    本網訊 根據中國食用菌商務網市場部調研顯示，2月全國部分地區食用菌價格對比1月整體呈上漲趨勢，主要是由于受到春節期間受節日效應影響，市場的需求量增加，而庫存以及供貨量不足，供不應求，導致價格上漲。春節過后，需求量減少，貨源充足，價格有所下降，預計到月底，食用菌市場價格還會有小幅的下降。

    北京中央糧油批發市場：截止2月15日，由于受到春節的影響，2月份的整體價格與1月相比呈上漲趨勢，茶樹菇由12元/公斤上漲至15.5元/公斤，漲幅為22.6%；金針菇A級由7.5元/公斤上漲至14元/公斤，漲幅為46.4%；金針菇B級由6.5元/公斤上漲至11元/公斤，漲幅為40.9%；杏鮑菇A級由7.5元/公斤上漲至10.5元/公斤，漲幅為28.6%；杏鮑菇B級由7元/公斤上漲至9.5元/公斤，漲幅為26.3%；杏鮑菇C級由6.5元/公斤上漲至9元/公斤，漲幅為27.8%；白靈菇B級由15元/公斤上漲至17元/公斤，漲幅為11.8%；海鮮菇A級由11元/公斤上漲至18元/公斤，漲幅為38.9%；海鮮菇B級由10元/公斤上漲至16元/公斤，漲幅為37.5%；雙孢菇A級由11元/公斤上漲至14元/公斤，漲幅為21.4%；香菇A級由7元上漲至7.5元，漲幅為6.7%；花菇A級由17元/公斤上漲至20元/公斤，漲幅為15%；花菇B級由14元/公斤上漲至17元/公斤，漲幅為17.6%；平菇A級由4元/公斤上漲至4.5元/公斤，漲幅為11.1%；平菇B級由3元/公斤上漲至3.5元/公斤，漲幅為14.3%；黑木耳由7元/公斤上漲至8元/公斤，漲幅為12.5%；蟹味菇由17.5元/公斤上漲至26.5元/公斤，漲幅為34%；白玉菇由17元/公斤上漲至26元/公斤，漲幅為34.6%；由于春節期間需求量上漲以及受到庫存的限制，金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、海鮮菇以及白玉菇和蟹味菇的上漲幅度較大，該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

    上海西郊國際農產品交易中心：截止2月22日，該市場價格上漲的食用菌有6種，香菇由8元/公斤上漲至13元/公斤，漲幅為38.5%；白靈菇由15元/公斤上漲至16元/公斤，漲幅為6.3%；雞腿菇由14元/公斤上漲至16元/公斤，漲幅為12.5%；茶樹菇由12元/公斤上漲至14元/公斤，漲幅為14.3%；海鮮菇由14元/公斤上漲至16元/公斤，漲幅為12.5%；黑木耳由7元/公斤上漲至7.5元/公斤，漲幅為6.7%；
    截止2月22日，該市場價格下降的品種有6種，平菇由10元/公斤降至5元/公斤，降幅為100%；姬菇由16元/公斤降至8元/公斤，降幅為100%；草菇由22元/公斤降至20元/公斤，降幅為10%；杏鮑菇由12元/公斤降至9元/公斤，降幅為33.3%；金針菇由10元/公斤降至9元/公斤，降幅為11.1%；黃金針菇由8元/公斤降至6元/公斤，降幅為33.3%；由于1月底臨近春節，需求量增加，庫存供應較少，春節過后價格有所下降，且下降幅度較大。該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

    山東皇山蔬菜水果批發市場：截止2月22日，該市場食用菌價格整體呈下降趨勢。春節前夕需求量增大，供小于求，導致價格上漲，春節過后，食用菌的需求量逐漸趨于穩定，貨源充足，導致部分食用菌價格下降。該市場價格下降的食用菌有5種，香菇由6.5元/公斤降至6元/公斤，降幅為8.3%；杏鮑菇由10.5元/公斤降至8.5元/公斤，降幅為23.5%；金針菇由11.3元/公斤降至8元/公斤，降幅為41.3%；蟹味菇由18.8元/公斤降至16.7元/公斤，降幅為12.6%；白玉菇由20.4元/公斤降至20元/公斤，降幅為2%；
    截止2月22日，該市場價格上漲的食用菌有2種，花菇由14元/公斤上漲至14.2元/公斤，漲幅為1.4%；海鮮菇由14.4元/公斤上漲至16.8元/公斤，漲幅為14.3%；該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

    廣州江南果菜批發市場：截止2月22日，該市場食用菌價格整體呈上漲趨勢，香菇由7元/公斤上漲至12元/公斤，漲幅為41.7%；姬菇由5.3元/公斤上漲至7.5元/公斤，漲幅為29.3%；白玉菇市場價格由20元/公斤上漲至23.3元/公斤，漲幅為14.2%；杏鮑菇由6元/公斤上漲至10元/公斤，漲幅為40%；雞腿菇由13.5元/公斤上漲至17.5元/公斤，漲幅為22.9%；茶樹菇由9元/公斤上漲至12元/公斤，漲幅為25%；金針菇由7元/公斤上漲至10元/公斤，漲幅為30%；蟹味菇由16.7元/公斤上漲至20元/公斤，漲幅為16.5%；海鮮菇由11.5元/公斤上漲至17元/公斤，漲幅為32.4%；鮑魚菇由12元/公斤上漲至18元/公斤，漲幅為33.3%；秀珍菇市場價格由5.5元/公斤上漲至7.5元/公斤，漲幅為26.7%；
    截止2月22日，該市場價格下降的食用菌有1種，白靈菇市場價格由16.5元/公斤降至15元/公斤，降幅為10%；該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。（記者  吳艷廷 數據調研  市場部）