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    本網訊 近日，在河南三門峽市召開的全國食用菌創新發展大會暨盧氏羊肚菌推介交流會上，北京林業大學副教授楊春華作了《羊肚菌仿野生栽培新技術研究》主旨演講，他提到羊肚菌人工種植過程中要注意溫度、濕度、通風、光照、PH值這五個關鍵點的管理。
   溫度: 羊肚菌屬低溫結實類型。菌絲生長最適溫度4℃～20℃；生殖生長階段子實體在10～20℃之間都能生長發育，但以13～16℃之間為最適宜。出菇時需要8℃～15℃的晝夜溫差刺激。出菇蔭棚最適溫度在14℃～18℃時子實體發生量大。在溫室內或人工闊葉樹林中搭設六針遮蔭網的遮陰棚，旋耕土地，做好畦床。做好準備好后，就可適期在畦床上摱撒羊肚菌菌種，然后覆土。再過15-20天，畦床面上長有一層白色的“菌霜”，然后再在畦床上按一定距離擺碼營養袋。
  濕度：常規狀態下保持65—75%之間，出菇階段保持85%左右為佳。出現干旱應補水。菌絲生長階段，土壤含水量在65%～70%，原基形成期（出菇期）土壤含水量在70%～75%，空氣濕度在85%～90%。有條件的最好安裝“霧化水裝置”。

  通風：羊肚菌屬好氣性腐生真菌，出菇期需要大量氧氣。
  光照：羊肚菌的菌絲生長對光線要求不嚴，但子實體生長發育階段需要一定的散射光，光線的強弱都會對子實體形成產生影響。在出菇期間光線宜控制在400～500勒克斯之間。
   pH值：羊肚菌子實體需要在偏堿性環境中生長、仿野生栽培羊肚菌的土壤pH值可在7.5—8左右較為適合，可適當在培養料中添加些草木灰或火燒土。
    此外，楊春華還指出，羊肚菌播種期越晚，溫度越低，羊其菌種越不易與土壤相結合，菌種不宜萌發長出分生菌絲在地面形成“菌霜”。菌種在地面形成“菌霜”后，還需要低溫刺激完成后熟階段，并需要足夠的有效積溫，菌絲才能紐結發育成羊肚菌子實體。所以說在北方“帶凌”播種能否生產出羊肚菌子實體還有待觀察。 
  據悉，本次會議由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合主辦，河南九龍農業科技股份有限公司承辦。會議旨在促進和深化食用菌產業的供給側結構改革，緩解食用菌部分產品產能過剩的發展瓶頸，開發出以羊肚菌等珍稀菌類產品，使產業供給與需求達到均衡；推動羊肚菌作為現代農業精準扶貧項目的深入開展，為農業增效、農民增收增添新舉措。來自各省食用菌主管部門、協會組織、科研院所、主產基地及生產加工經銷企業的300多人參加了本次會議。