近年來，工廠化金針菇、杏鮑菇產能出現過剩，企業利潤壓縮嚴重等情況，一部分企業開始轉產到競爭相對不算激烈的工廠化雙孢菇行業，與此同時，隨著國產工廠化雙孢菇設備技術的日臻成熟，投資工廠化雙孢菇的成本也出現了大幅度下降，在目前國際及國內雙孢菇市場價格相對穩定的情況下，投資工廠化雙孢菇成為很多投資者的選擇，于是，國內雙孢菇工廠化這幾年企業數量與產量與日俱增。隨著產業的不斷發展，一些生產上的問題也日漸顯現，如菌種老化、產量不高、出菇品質差、病蟲害困擾等，都成為制約產業進一步發展壯大的瓶頸。 如何高效提高三次隧道發酵技術？如何提高工廠化雙孢菇產量和產值？如何能夠促進我國雙孢菇工廠化生產的技術升級？……這都是雙孢菇從業者比較關心的實際問題。
由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會聯合中國食用菌商務網舉辦的“中國（合肥）國際食用菌新產品新技術博覽會暨市場流通峰會即將 于4月22日在安徽合肥國際會展中心拉開帷幕。據大會組委會負責人介紹，本次菌博會，將繼續秉承“務實、精準”的辦會宗旨，前期組織市場專員通過實地調研、電話溝通等形式，就行業內出現的共性和個性問題，我們邀請相關專家有針對性的進行解析和提出合理化建議，達到精準辦會的目的。會期，針對我國雙孢菇產業發展及市場開發中存在的相關問題，將安排雙孢菇工廠化生產規劃及技術培訓專題論壇，邀請國內一線雙孢菇實戰專家及優秀企業家代表到會，就新形勢下，我國雙孢菇工廠化產業發展現狀和未來發展趨勢，菌種優化升級、技術管理、 市場開發等方面展開研討和交流，以期給參會代表提供發展新思路、新理念和新舉措，增強我國雙孢菇企業的市場競爭力，縮短與發達國家距離，推動我國雙孢菇產業健康有序發展。
本次菌博會，以“創新供給新動力 拓展需求新市場 促進菌業新增長”為主題，會期期間，主辦方將圍繞“供給側結構性改革”、“一帶一路”、“產業精準扶貧”等國家發展戰略及企業融投資管理、珍稀品種開發、產品流通渠道建設等產業焦點問題組織舉辦多場專題論壇 ，破解產業發展難題，促進企業間的交流與合作，提升菌博會在行業內的影響力和輻射力，打造成行業盛會。（會展垂詢熱線010-68666811 68658301 大會官網：
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