山東效峰生物科技:優化生產流程 打造杏鮑菇“A4腰”生產線
如今,保持身材美感成為現代人的不懈追求,但在追求過程中,部分人維持住了身體美感卻丟失了健康身體。基于此,山東效峰生物科技股份有限公司經過科研攻關,優化了企業生產流程,打造了效峰杏鮑菇“A4腰”生產線,為消費者提供更富含營養的杏鮑菇產品,幫助消費者既能維持A4腰,也能保持健康身體。
“‘A4腰’只是一個擬化稱呼,真正是指經過我們科學研究、優化過后的杏鮑菇生產線。大家都知道,杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種,它營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。但每株杏鮑菇的營養元素含量不一,有的高有的低。而這條生產線生產的每株杏鮑菇的營養元素含量都很高,再加上,出產的杏鮑菇外形都圓潤對稱、白白嫩嫩,像美麗的少女,我們便把這條生產線戲稱為“A4腰”生產線。” 山東效峰生物科技股份有限公司總經理薛寶霞指著生產車間的杏鮑菇對記者說道。
據了解,這條杏鮑菇生產線共有原料培育、制成菌包、高溫殺菌、接種、培育、育菇、收割等七大環節,每個環節都有相對應的嚴格要求。在原料培育環節,原木屑、玉米秸稈、麩皮、水以及其他對杏鮑菇生產有益的植物會按照固定PH值攪拌均勻,保證在接下來的培育環節中,杏鮑菇的菌絲擁有足夠的營養。在接種環節,還有一道殺菌環節,那就是經過高溫殺菌之后,菌包在接種室還要接受紫外線和臭氧殺菌。在接種環節,必須保證除菌絲之外,沒有任何雜菌,因為杏鮑菇是益生菌,不能與雜菌共存。另外就是在培育時,必須保證培育室是完全無光且溫度恒定在22℃。
“所有環節不能出現絲毫錯誤,不然就會影響最終杏鮑菇的品質和營養元素的積累。在生產人員上崗之前,我們會進行多次培訓,更會重點強調責任意識與主人翁精神。只有時刻謹記自身職責,才能生產出高品質的杏鮑菇。我們生產的杏鮑菇,我們都會帶一些回家吃。”薛總笑著說道。
通過現場檢測,記者發現效峰生產的杏鮑菇確實在蛋白質、鈣、鎂、銅、鋅等礦物質元素含量上高于市場上的普通杏鮑菇。
“我們還會把這些優質杏鮑菇進行再次加工,制作成袋裝和瓶裝的即食杏鮑菇產品,讓消費者自由選擇。”薛總說道。
隨后,在薛總帶領下,我們來到了即食杏鮑菇生產車間。在相關負責人的陪伴下,一行人穿上生產工服,經過消毒程序之后,參觀即食杏鮑菇的生產流程。據相關負責人介紹,現在即食杏鮑菇擁有兩條生產線,袋裝與瓶裝分開,因為兩者工藝不同,袋裝杏鮑菇需要經過熬煮、腌制,瓶裝則是翻炒。其中袋裝和瓶裝都分為原味、麻辣、香辣三種口味,在網上以及超市中都能買到。“我們現在生產線是全自動化運作,盡量減少細菌侵入的機會,員工進入生產車間都需要穿工作服并經過嚴格的消毒程序。杏鮑菇制成成品之后,還會進行巴氏殺菌,檢測合格后才會進行包裝對外供應。”
在參觀完畢之后,薛總拿出一瓶剛制成的香辣杏鮑菇,邀請我們一同嘗嘗。記者夾起一塊,品嘗了一下,發現入口鮮嫩,菇體肉質肥厚,辣椒的香氣和杏鮑菇的清香混合在一起,吃一口,又辣又香又過癮。
“杏鮑菇是自己產的,品質就有保證。再加上制作的湯料和翻炒配方都是經過多次試驗,吃起來味道自然不一樣。我們更研發出杏鮑菇面條,在面條中加入杏鮑菇精華,讓消費者的早餐簡單又有營養。”薛總自豪的說道。
科學研制,優化流程,生產出“A4腰”杏鮑菇;再利用富含營養的杏鮑菇支撐更加便于攜帶、即食的袋裝和瓶裝風味杏鮑菇,在深化產品線的同時更為消費者提供了多種選擇,大大提升消費者體驗度,這無疑讓消費者極為歡喜。在未來,擁有如此豐富原材料的山東效峰生物科技股份有限公司,必定能夠為消費者提供更多富含營養又“素”的產品,為每位消費者在追求A4腰的道路打下營養基礎。
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