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開放與變革中更彰顯活力
——2016中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)側(cè)記

    “年年歲歲花相似，歲歲年年景不同”用這句話形容一年一度的“2016中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)”再恰當(dāng)不過了。秀美四月，在美麗的安徽合肥菌博會(huì)如期而至，本屆“菌博會(huì)”以“創(chuàng)新供給新動(dòng)力，拓展需求新市場(chǎng)，促進(jìn)菌業(yè)新增長”為主題，300多家食用菌行業(yè)知名企業(yè)攜近年來研發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)成果到會(huì)展示， 1500多名國內(nèi)外參會(huì)代表參加了為期三天的會(huì)展活動(dòng)。隨著辦展水平的提高，以及服務(wù)團(tuán)隊(duì)的高效，如今的菌博會(huì)在自有特色愈發(fā)濃郁的同時(shí)，也變得更加開放且具有時(shí)代氣息。
    一如往年，菌博會(huì)期間除了展示新產(chǎn)品、新技術(shù)外，還有項(xiàng)目推介會(huì)、新產(chǎn)品新技術(shù)交流會(huì)、專題報(bào)告會(huì)、參觀考察等精彩內(nèi)容活動(dòng)。除了來自全國各地的行業(yè)從業(yè)者們帶著對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期許，以及對(duì)產(chǎn)業(yè)新研發(fā)成果的渴求外，初次參加本次菌博會(huì)的企業(yè)或代表們通過參加三天會(huì)展活動(dòng)感受到不一樣的菌博會(huì)元素。

參展商玩出新花樣 標(biāo)新立意博眼球

    本次展會(huì)，不少參展商是第一次到菌博會(huì)。本土企業(yè)安徽合肥立新菌種場(chǎng)把菇棚里生長的猴頭菇、榆黃蘑、平菇等鮮品擺到展場(chǎng)，這些蘑菇憨態(tài)可掬、美麗可人，吸引了眾多人過來參觀。據(jù)立新菌種場(chǎng)場(chǎng)長沈思和介紹，本次公司把菇棚里生長的蘑菇擺到現(xiàn)場(chǎng)，主要是讓觀展者能夠近距離接觸到平時(shí)難得一見的蘑菇，讓大家在了解到食用菌生長習(xí)性的同時(shí)，明白食用菌是安全、綠色食品，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)食用菌的飲食習(xí)慣。
    另外，本屆展會(huì)上，有些廠商直接把產(chǎn)品帶到現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)地操作，這其中食用菌機(jī)械設(shè)備廠家居多。像青風(fēng)環(huán)境、鴻運(yùn)機(jī)械、龍泉菇源、石家莊啟強(qiáng)等公司都把最新研發(fā)的設(shè)備帶到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，通過實(shí)物感觀、實(shí)地操作等便利條件，讓觀展者能夠直觀了解設(shè)備性能，從中選擇出物美價(jià)廉的產(chǎn)品來。值得一提的是，本屆展會(huì)上，天和公司直接把菇房從廠房移到了展區(qū)，這種菇房相較工廠化菇房要小，算是“家庭裝”，左右具有三個(gè)隔層，可以放瓶裝或袋裝蘑菇在里面生長。菇房里安有制冷設(shè)備，照明設(shè)備，以及空氣置換設(shè)備等，可以滿足蘑菇生產(chǎn)的各種必需條件，在菇房外還安有智能控制系統(tǒng)，可調(diào)節(jié)菇房里的溫濕度。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，這種“家庭裝”菇房，除了面積小外，各種蘑菇適宜生長的參數(shù)跟工廠化菇房相差無幾，既環(huán)保又節(jié)能，適合食用菌中小公司及家庭使用。

全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋

    本屆菌博會(huì)，參展的品種上，包括菌需物資、生產(chǎn)設(shè)備、精深加工產(chǎn)品、原輔材料等食用菌各個(gè)領(lǐng)域的新產(chǎn)品、新技術(shù)和新信息，涵蓋了整個(gè)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。分區(qū)布展更加成熟，觀眾參觀更加高效，并且展會(huì)抓住了當(dāng)前食用菌機(jī)械設(shè)備更新?lián)Q代的發(fā)展機(jī)遇，自動(dòng)接種機(jī)、自動(dòng)裝袋機(jī)、自動(dòng)拌料機(jī)、自動(dòng)滅菌器等食用菌生產(chǎn)過程中涉及到各個(gè)環(huán)節(jié)均有自動(dòng)化的機(jī)械設(shè)備展示交流，讓觀展者通過一次觀展，就可以零距離接觸到食用菌生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的機(jī)械設(shè)備應(yīng)用，一方面節(jié)省了客戶購買設(shè)備的時(shí)間；另一方面也可以讓客戶擁有多重選擇的機(jī)會(huì)。
    本屆展會(huì)從大會(huì)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)可以看出，2016安徽菌博會(huì)的機(jī)械設(shè)備企業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)，一些生產(chǎn)企業(yè)也攜鮮品、精深加工產(chǎn)品參展，數(shù)量有所增長。同時(shí)，不少食用菌主產(chǎn)區(qū)組團(tuán)來展會(huì)“取經(jīng)”。

國際化特色更濃

    隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)在國際上的影響力越來越大，國外食用菌從業(yè)者與中國企業(yè)間的合作交流日益頻繁。據(jù)主辦方中國食用菌商務(wù)網(wǎng)CEO李昊介紹，此次菌博會(huì)不僅有國內(nèi)知名企業(yè)參展，還吸引了印度、泰國、荷蘭、烏克蘭、美國、中國臺(tái)灣等境外代表20多人參會(huì)，使得本屆菌博會(huì)更加彰顯國際化特色。
    在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，筆者遇見到了一個(gè)熟悉的國外參會(huì)代表，她就是來自泰國的Payong女士，這已經(jīng)是她第二次參加商務(wù)網(wǎng)舉辦的菌博會(huì)了。這一次，同她一起前來的還有Punyanut女士和Pakawan女士，她們紛紛表示去年P(guān)ayong女士參會(huì)回國后，將中國菌博會(huì)的資訊介紹給她們，這讓她們非常興奮，并決定這次一起來參加。Payong女士表示，泰國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，很多農(nóng)村還是家庭作坊模式，當(dāng)?shù)匦枰獊碇袊鴮で笙冗M(jìn)的種植技術(shù)，了解先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備。恰好商務(wù)網(wǎng)為我們搭建一個(gè)國際交流平臺(tái)。時(shí)隔一年，我的新農(nóng)場(chǎng)也成功建成了，非常感謝主辦方搭建的這個(gè)國際間交流合作的平臺(tái)。
    李昊說，本屆博覽會(huì)不僅促進(jìn)了國內(nèi)企業(yè)與國外參會(huì)代表的溝通交流，同時(shí)也促成了國外參會(huì)代表們之間的商務(wù)交流與合作，來自印度、泰國、荷蘭的參會(huì)代表紛紛互換名片，并針對(duì)雙孢菇的種植和技術(shù)進(jìn)行了交流，表示將達(dá)成良好的合作關(guān)系。
    面對(duì)菌博會(huì)國外參會(huì)代表人數(shù)的不斷增加，李昊說：“菌博會(huì)經(jīng)過15年的成功舉辦，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)具有影響力的展會(huì)。這幾年，在中央提出的‘一帶一路’戰(zhàn)略指導(dǎo)下，越來越多的國外食用菌從業(yè)者開始關(guān)注菌博會(huì)，也參與其中。在交流與合作的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了國外從業(yè)者與中國企業(yè)間的互惠互利，達(dá)到了共贏。下一步，中國食用菌商務(wù)網(wǎng)將繼續(xù)依托食用菌英文網(wǎng)站，以及電子雜志等媒介，為世界各國食用菌從業(yè)者提供中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新資訊和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，也為國內(nèi)外企業(yè)搭建合作交流的商務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)全球食用菌產(chǎn)業(yè)大融合，大發(fā)展。”

同期活動(dòng)助力展會(huì)

    本屆安徽菌博會(huì)不光是參展企業(yè)產(chǎn)品展示交流的舞臺(tái)，在為期三天的時(shí)間里，主辦方安排了產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)、新產(chǎn)品新技術(shù)推介會(huì)、專題論壇、參觀考察等活動(dòng)內(nèi)容，一方面為來自全國各地的經(jīng)銷商、采購商、生產(chǎn)商、供貨商提供了產(chǎn)銷對(duì)接的平臺(tái)；另外一方面則通過專家主旨演講與實(shí)地參觀考察活動(dòng)，讓與會(huì)者學(xué)習(xí)和了解到最新最前沿的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，理論知識(shí)得到了升華的同時(shí)，也通過實(shí)地考察食用菌企業(yè)，從實(shí)踐中掌握成功企業(yè)的發(fā)展路徑和經(jīng)營模式，是一次難得的理論結(jié)合實(shí)踐的行業(yè)盛會(huì)。
    安徽菌博會(huì)已經(jīng)圓滿落幕，來自全國各地的菌業(yè)同仁在相互學(xué)習(xí)和交流中，不斷成長。未來，菌博會(huì)將繼續(xù)秉承“務(wù)實(shí)、精準(zhǔn)、接地氣”的辦會(huì)宗旨，讓更多的菌業(yè)同仁在展會(huì)期間實(shí)現(xiàn)共贏。（文/張俊）