本網訊 8月9日下午，在全國黑木耳產業創新發展大會“黑木耳產業發展及機械應用專題研討”環節上，中國食用菌商務網、食用菌市場雜志市場總監陳彥作了《我國黑木耳產業發展現狀及行業市場情況調查》報告。
陳彥提到，本份調研報告是由中國食用菌商務網、食用菌市場雜志組織市場專員和采編人員，歷時三個月，對我國黑木耳主產區、生產企業、種植基地及合作社、種植戶等進行了深入調研，并結合行業內有關專家的建議，撰寫而成的。報告中顯示，2015年我國黑木耳總產量達到613.19萬噸，產值306.59億元，從業人口300萬人以上。產量比上年增長5.5%。其中黑龍江省303.28萬噸，占全國總產量的49.5%，位居全國首位。河南、吉林兩省產量均超過80萬噸；浙江、湖北、山東等產區2015年產量都達到了20萬噸以上，相比2014年均有增長，但增長幅度不大。
報告中提到，近年來，黑木耳產業逐漸成為我國很多主產區的主導產業，在促進農民增收上發揮出積極作用。同時，隨著我國黑木耳種植規模不斷擴大，勞動力成本上漲、菌種質量和市場風險等方面制約因素凸顯，在有的產區出現了供需失衡、比較效益下降等問題，影響了產業可持續發展。特別是從2014年4月1日起，黑龍江省森工林區已全面停止了木材的商業性采伐，黑木耳的原材料出現了緊張，不少過去的主產區的黑木耳年產量出現了下滑趨勢。如黑龍江大興安嶺地區，2014年種植量為3億袋，2015年為2億袋，2016年則為1億袋，每年都呈遞減的趨勢，減少量均為1億袋，原材料緊缺成為產業發展的瓶頸問題。
報告中顯示，近年來，在“北耳南擴”的發展戰略下，浙江龍泉市大力發展黑木耳栽培，廣泛推廣南方黑木耳仿野生栽培技術，在栽培模式、技術創新、產量和質量等方面都有較大改進和提升，成為南方比較重要的黑木耳產區之一。2015年全市黑木耳總產量達到80000余噸，位居浙江省前列。預計2016年龍泉黑木耳產量仍將有上升趨勢。
同時，據統計，2015年我國黑木耳生產后的廢菌包約在120億袋左右，其中80%被用作燃料燒掉了，有10%加工制作成有機肥還田，還有10%的廢棄菌包被扔在了田間地頭，對環境造成污染。廢棄菌袋如何合理的綜合再利用，也成為近年來不少主產區相關部門或專家重點關注的問題。目前，一些科研單位在黑木耳廢棄菌袋的再利用和無害化處理上加強研發力度，使廢料可以被循環利用。
據悉，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會主辦，農業部農村社會事業發展中心、中國鄉鎮企業協會、中國食用菌商務網、黑龍江省相關部門參與支持的“首屆全國黑木耳產業創新發展大會暨市場流通峰會”于8月8日至10日在黑龍江哈爾濱市舉辦，本屆會議以“促進創新成果轉化、疏通市場流通渠道、搭建交流合作平臺”為主題，會期將安排專題研討、產業座談會、產品展示交流等會議活動，本屆會展活動的舉辦，將進一步加快我國黑木耳產業的新產品新技術的成果轉化和促進市場流通效率的提升。
APP下載
