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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）中秋節(jié)臨近，上海玉佛禪寺的凈素月餅系列已經(jīng)推出了新品——菌菇口味蘇式月餅。目前菌菇月餅每天供應(yīng)量為200只，受到市民追捧。     據(jù)了解，現(xiàn)烤的菌菇月餅在玉佛禪寺正門東側(cè)的月餅銷售點(diǎn)有售，價(jià)格為8.5元一只。蘇式月餅以偏甜的口味為主，但這款月餅卻是咸的。制作餡料首先得將新鮮猴頭菇和曬干后的香菇進(jìn)行改刀攪拌、調(diào)味制成餡，手工包餅烘烤。菌菇的特有香味與面皮散發(fā)的酥香相輔相成，既能在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，同時(shí)也不違凈素月餅的健康宗旨。     另外，今年玉佛禪寺凈素月餅的盒裝產(chǎn)量相較去年有所降低，但是散裝月餅的數(shù)量會有一定程度的提升，價(jià)格并未上漲。銷售人員表示，目前菌菇月餅每天供應(yīng)200只，非常受歡迎，不到半天就會銷售一空。今年的9月15日為中秋節(jié)，按照歷年月餅銷售的規(guī)律，9月1號將迎來為期10天左右的銷售高峰，屆時(shí)根據(jù)市民的需求，還將增大菌菇月餅的供應(yīng)量，以滿足市民的需求。