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    北京：昌平推出栗蘑宴受到游客歡迎

    發(fā)布時(shí)間：2016-09-29

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         本網(wǎng)訊（記者 房琳）眼下正是林下栗蘑收獲的季節(jié)，在北京昌平區(qū)延壽鎮(zhèn)黑山寨村，菇農(nóng)們圍著灶臺(tái)忙活著健康養(yǎng)生的“栗蘑宴”。
    　　據(jù)了解，黑山寨村村民在北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣站和昌平區(qū)農(nóng)技推廣中心的指導(dǎo)下，在林下種植栗蘑，并組建了栗蘑產(chǎn)銷專業(yè)合作社。栗蘑營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“華北人參”。為了讓更多消費(fèi)者了解栗蘑、認(rèn)可栗蘑，黑山寨村村民在栗蘑收獲之時(shí)，請(qǐng)來(lái)烹飪大師幫助開(kāi)發(fā)出了栗蘑小炒肉、栗蘑汆草魚、涼拌栗蘑、栗蘑四喜丸子等30道菜品和栗蘑小籠包、栗蘑餡水餃兩道主食。同時(shí)，配以栗蘑營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹。栗蘑宴人均40元，一推出就受到了游客的歡迎。今年以來(lái)，平均每天都有500人左右前來(lái)就餐。
    　　品嘗了栗蘑宴，游客們會(huì)主動(dòng)要求到地里采摘，或是現(xiàn)場(chǎng)買上一些栗蘑帶回家。借著這頓健康養(yǎng)生的栗蘑宴，黑山寨村引來(lái)了一批批食客。其中，不少食客都發(fā)展成了合作社干、鮮栗蘑的消費(fèi)者。同時(shí)，合作社還建起了網(wǎng)上消費(fèi)平臺(tái)和實(shí)體直銷店，解決消費(fèi)者吃著好、買著難的問(wèn)題，把他們逐漸發(fā)展成合作社的忠實(shí)消費(fèi)者。
    　　如今，黑山寨村栗蘑產(chǎn)銷專業(yè)合作社還建立了菌棒生產(chǎn)線，一部分供給合作社基地使用，一部分帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植，形成生產(chǎn)、種植、銷售一體化，共享一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來(lái)的紅利。

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