本網(wǎng)訊（記者 明旭影）9月26日至28日，由河南省農(nóng)業(yè)廳委托三門峽市產(chǎn)業(yè)辦主辦、靈寶市菌辦承辦的“河南省三門峽市食用菌菌種生產(chǎn)檢驗(yàn)技術(shù)人員資格培訓(xùn)班”在靈寶賓館舉行。來自三門峽各縣市從事菌種生產(chǎn)工作的90余名技術(shù)人員，參加了為期兩天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和資質(zhì)考試。省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作站副站長(zhǎng)胡軍勇、科長(zhǎng)張思禮、副科長(zhǎng)鄭明立，省食用菌協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王傳福、省農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姚占芳，三門峽市農(nóng)業(yè)畜牧局副局長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)辦主任李安昌，靈寶市政府副市長(zhǎng)杜元恒、黨組成員彭占玉等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了培訓(xùn)班開班儀式。
在簡(jiǎn)短的開班儀式上，杜元恒代表靈寶市政府致辭，李安昌、胡軍勇等領(lǐng)導(dǎo)就這次培訓(xùn)的目的、意義做了動(dòng)員講話，對(duì)參加培訓(xùn)的同志提出了具體要求。培訓(xùn)班上，省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作站科長(zhǎng)、食用菌協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張思禮主講了《全國(guó)食用菌菌種管理辦法》，重點(diǎn)解釋了這一法規(guī)頒布以來的幾次重大修改條款，并對(duì)菌種廠申報(bào)工作的流程及需要提供的資料進(jìn)行了詳細(xì)說明。省食用菌協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王傳福主講了“食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)”，并結(jié)合菌種生產(chǎn)術(shù)語、定義，介紹了近年來開展的食用菌標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，對(duì)菌種廠建設(shè)和菌種生產(chǎn)的環(huán)境、軟硬件設(shè)施提出了新要求。省農(nóng)業(yè)大學(xué)姚占芳教授主講了“食用菌菌種生產(chǎn)檢驗(yàn)與鑒定技術(shù)”，系統(tǒng)地講述了從菌種規(guī)范生產(chǎn)到菌種質(zhì)量?jī)?yōu)劣檢驗(yàn)與鑒定各環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，使受訓(xùn)學(xué)員掌握了規(guī)范的菌種生產(chǎn)流程，明白了規(guī)范操作的程序，真正認(rèn)識(shí)到規(guī)范菌種生產(chǎn)程序、嚴(yán)格菌種生產(chǎn)操作規(guī)程在菌種生產(chǎn)工作中的重要意義。
培訓(xùn)間隙，靈寶菌辦還組織全體學(xué)員來到昌盛食用菌有限責(zé)任公司，參觀了公司香菇基地的分揀車間、裝袋滅菌場(chǎng)、生產(chǎn)大棚、菌種生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和在建的科技研發(fā)中心等，全體學(xué)員對(duì)昌盛公司規(guī)模化生產(chǎn)、機(jī)械化設(shè)施和規(guī)范化管理留下了深刻印象。
培訓(xùn)期間，靈寶菌辦主任彭豪睿陪同省、市領(lǐng)導(dǎo)和專家分別到好運(yùn)來食品有限公司、新華菌種廠、留村夏香菇基地、昌盛菌業(yè)木屑場(chǎng)、昌盛菌業(yè)香菇基地、豫西香菇交易市場(chǎng)和朝陽生物科技有限公司參觀，檢查指導(dǎo)靈寶市的食用菌生產(chǎn)工作。對(duì)于靈寶食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，胡軍勇站長(zhǎng)稱贊道：“幾年沒來，靈寶食用菌變化真大，生產(chǎn)管理水平和設(shè)施水平大有提高，菌種生產(chǎn)管理較規(guī)范，食用菌加工已經(jīng)起步，特別是朝陽生物公司的菌肥生產(chǎn)，真正解決了廢棄菌棒再利用問題，靈寶食用菌已形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)、良性發(fā)展。”對(duì)于靈寶食用菌產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展，領(lǐng)導(dǎo)和專家們建議：一是要注意培植自己的技術(shù)力量，加大本地技術(shù)人員的培訓(xùn)，建立起一支技術(shù)過硬的技術(shù)隊(duì)伍。二是要走工廠化制棒加工之路，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。只有通過專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的菌棒制作，才能保證生產(chǎn)成功率和菌品質(zhì)量安全。三是要在地標(biāo)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品基礎(chǔ)上，積極申報(bào)更高層次的有機(jī)食品認(rèn)證，進(jìn)一步提升“靈寶香菇”聲譽(yù)。四是要大力菌品加工業(yè)，解決菇農(nóng)銷售的后顧之憂，進(jìn)一步加大食用菌精深加工的招商引資力度，多開發(fā)市場(chǎng)終端產(chǎn)品，提高產(chǎn)品檔次和產(chǎn)品附加值。
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