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    江蘇:“冬令養生滋補食品嘉年華”開幕 福建紅菇受歡迎

    發布時間:2016-11-05

      來源:中國食用菌商務網

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         本網訊 近日,“2016南京情侶園首屆冬令養生滋補食品嘉年華”在江蘇南京開幕。此次會展活動時間為10月28日至11月8日,集中展示了來自全國各地的600個品種養生食品。其中,福建產紅菇在活動中備受消費者喜愛。
        據了解,福建產紅菇,也叫高山紅菇,是一種真菌,富含氨基酸,每百克蛋白質15.7克,其味較之任何菇類無與倫比的鮮甜可口,可燉肉、燉雞、燉鴨等,這次嘉年華特銷價680元一斤。紅菇目前都是野生的,無法人工培植,一年一般出兩批,所以產量很有限,以腳短、肉厚、味甜、氣香為佳。

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