本網(wǎng)訊（記者 談夢(mèng)嬌）近日，筆者走進(jìn)山西呂梁孝義市大孝堡鄉(xiāng)馬莊營村藝升果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社，只見整齊干凈的白色大棚沐浴在陽光中，一股泥土的清香撲鼻而來；走進(jìn)大棚里，看到一個(gè)個(gè)戴著“帽子”的小白菇從菇床上悄悄地探出了頭，三名中年婦女正在采摘，她們動(dòng)作嫻熟，往下一摁，輕輕一扭，小小的雙孢菇就脫離了菇床。
這個(gè)基地就是藝升果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社理事長陳俊海創(chuàng)辦的，從大田到大棚，從雜糧到菌類，陳俊海潛心農(nóng)業(yè)種植十幾年，任環(huán)境萬變，不變的是他對(duì)農(nóng)業(yè)的情懷。在新農(nóng)人的這條路上，試驗(yàn)，是他的態(tài)度；探索，是他的路徑，做別人不敢做的，做別人沒有做過的。主動(dòng)創(chuàng)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富。在大孝堡鄉(xiāng)馬莊營村，提起陳俊海，老百姓都會(huì)不約而同地豎起大拇指，都稱贊他，是他帶領(lǐng)大家闖出了一條脫貧致富的新路。
“因?yàn)槭秤镁@個(gè)產(chǎn)品了，它的市場前景廣闊，再一方面，它是利用了農(nóng)林廢棄物轉(zhuǎn)化成食用菌產(chǎn)品，基本上可以講是一個(gè)變廢為寶的一個(gè)行業(yè)。”當(dāng)問及為什么要干這行時(shí)，陳俊海講述自己的觀點(diǎn)。“我曾經(jīng)到福建、浙江，后來再近一點(diǎn)是平遙這些地方考察過，考察雙孢菇產(chǎn)業(yè)比較適合咱們，無論從經(jīng)濟(jì)效益、它的生長環(huán)境、氣候，和南方能錯(cuò)開季節(jié)，我就定下在這一方面發(fā)展。”
從事了十幾年大田試驗(yàn)的陳俊海轉(zhuǎn)戰(zhàn)菌類種植，任誰說都是個(gè)門外漢。因?yàn)殡p孢菇不比小麥、玉米這些作物，它天生嬌氣，需倍加用心。但陳俊海不灰心，花半年時(shí)間考察，從平菇到雙孢菇，不僅看門道，還看發(fā)展瓶頸。
對(duì)于種植雙孢菇創(chuàng)新方面，陳俊海對(duì)筆者說到，“菌房的通風(fēng)口歷年來，在外地考察也好，在本地周圍也好，都是鋁塑板，鋁塑板的問題都是一經(jīng)過高溫滅菌就變了形了，里面溫度保持這些都不行，不密封，況且風(fēng)口拉大、拉小也都不合理。”
不合理就要變得合理，陳俊海想到用玻璃代替，但由于玻璃本身透光性好，不利于雙孢菇生長，行業(yè)內(nèi)一直未敢采用。可陳俊海卻樂于做這個(gè)先行者，自己繪圖測(cè)量、挖槽施工、改造種植基地。反反復(fù)復(fù)試驗(yàn)后，陳俊海不僅用玻璃結(jié)構(gòu)解決了雙孢菇不能強(qiáng)光照射、鋁塑板高溫變形的困擾，還改善了菌房內(nèi)白天照明環(huán)境，可謂一舉多得。
邊參觀陳俊海的“寶貝”，邊走進(jìn)菌房，之只見內(nèi)部更像是一座建筑工事，疏密有致，空間全部被利用，十幾個(gè)社員踩在將近兩米的竹架上，采摘蘑菇，行動(dòng)便捷。
“當(dāng)時(shí)常規(guī)性的都是六層，但是六層的空間就都利用不上，都是上邊都空的一塊，我就想到是怎么樣能再提高一層，再提高一層。”對(duì)于菌房設(shè)計(jì)，陳俊海對(duì)記者說出了自己的想法。“福建的竹子人家是比較耐潮、耐濕，打蒸汽耐高溫，我就把主材料竹子在福建都選擇上，提高結(jié)構(gòu)方面，人們不敢突破常規(guī)，我就改變了結(jié)構(gòu)，給菌房在上邊所有棚子里和地面一樣跑，都能跑通。”
加高一層，好比堆積木，考驗(yàn)的是整個(gè)竹床的結(jié)構(gòu)，加不好、加不牢，所有竹床會(huì)像多米諾骨牌一樣產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，最終損失的是一整個(gè)菌房。但不試怎么知道一定不行？全體加高，種植面積也將大大增加。經(jīng)過一番考慮，陳俊海將試驗(yàn)點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了新建的菌房內(nèi)，從選材到定結(jié)構(gòu)，又是一次突破常規(guī)的探索。
蘑菇長了一茬又一茬，陳俊海的試驗(yàn)搞了一項(xiàng)又一項(xiàng)，通風(fēng)口、竹床，他的試驗(yàn)不大不小，但貴在敢于突破常規(guī)。將取暖設(shè)施改為地暖，讓散熱更加均勻；將滅菌時(shí)間延長24小時(shí)，讓滅菌更加干凈。小蘑菇釋放大能量，陳俊海的“蘑菇經(jīng)”越來越厚。
從門外漢到行家里手，多看、多聽、多思考、多實(shí)踐，步步為營，穩(wěn)扎穩(wěn)打，陳俊海種出的蘑菇成了同行中的佼佼者，加上南方種植條件的局限性，雙孢菇成了南方市場上的搶手貨，從收貨商定價(jià)到供貨方定價(jià)，小蘑菇趟出了一條致富路。
在即將走訪完時(shí)，陳俊海指著他的“作品”，深有感慨地說到：“做什么事情必須創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)方面確實(shí)是能提高。我就步步試驗(yàn)性地走，發(fā)現(xiàn)哪里有好的地方就分析原因，回來搞試驗(yàn)，通過幾回試驗(yàn)，一步一步把棚子搞得產(chǎn)量提高了，人工能省下，成本能降下來，產(chǎn)量提高了，經(jīng)濟(jì)效益也就相應(yīng)地跟上來了。”
如今，陳俊海正信心滿滿地走在充滿希望的致富路上。談及今后打算，他說：“下一步繼續(xù)用創(chuàng)新科學(xué)種植的辦法，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，撬動(dòng)農(nóng)民增收支點(diǎn)，發(fā)揮好科技支撐作用，促使雙孢菇的產(chǎn)業(yè)發(fā)展上檔升級(jí)。同時(shí)，還要引進(jìn)更新、更優(yōu)的菌種，在發(fā)展壯大的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)增收致富夢(mèng)。”
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