本網訊(記者 牛雅)近日,18萬棒刺完孔的菌棒在鐵嶺市鐵嶺縣大甸子鎮福蘑種植專業合作社位于撫安堡村的6個大棚中等待發菇,技術員王新欣每天早、中、晚3次帶領工人到棚中查看溫度、濕度,并叮囑工人要注意控制溫差、輕拿輕放。種植過香菇的人都知道,刺完孔后,只要溫度、濕度適宜,并配以適當的振動,菌棒就能出菇。為何明明已具備出菇條件,還要再等等?合作社負責人楊景東道出了其中的玄機。
據楊景東介紹,5月初至20號是北方香菇集中出菇時段,香菇大量上市價格勢必走低。合作社就是要通過控制出菇條件讓菌棒先“休眠”,待集中上市期過后,再加大溫差給菌棒“發信號”。只要具備條件,扒完袋后3天即可出菇,7天就能上市。
據了解,除了等待發菇的那18萬棒,還有5萬棒在裝菌種,也將錯峰上市。合作社準備繞開諸多的中間環節,主打終端市場,進行批發和零售。為了便于儲存,合作社今年在大棚西側開始建冷庫,在-0.5-4攝氏度環境下,香菇可以儲存10-15天。在菌棒休息23-25天后,用注水針向菌棒內注水,就可以等待二次出菇,一個菌棒共能出5茬。廢菌棒可以用作燃料,還可以當肥料或用來養蚯蚓實現循環利用。