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    本網訊 近日，浙江天臺縣一公司成功試種了食用菌新貴玉木耳，打開了一扇發財致富的新大門。

    在天臺縣日當午生態農業有限公司的香菇種植大棚里，木耳界的“白富美”——玉木耳全身潤白如玉，晶瑩剔透，形如盤狀，耳片圓邊、少筋、肉厚、單片生長。“玉木耳含粗蛋白7.3%，粗脂肪2.7%，多糖含量6.56%，不飽和脂肪酸6.22%，可食性膳食纖維35.1%，具有抗癌性，同時纖維含量比較高，對消化有著促進作用，清肺養顏，營養價值高。”“從現在來看，試種是成功了，一些朋友品嘗了都說好吃。”日當午生態農業有限公司負責人施尚松介紹說，他計劃明年種植6萬段，將玉木耳全面推入市場。

    玉木耳是中國工程院院士、吉林大學教授、博士生導師、菌物學專家李玉發現并選育出來的。它其實是黑木耳的一個變種，經過馴化、栽培，現在基因穩定了，成為木耳家族中的一個新品種，并經過國家農業部認定。現在只有在東北有少量種植，市場上很難買得到，干貨賣到150元一斤。 

　　據了解，玉木耳的種植方式跟黑木耳差不多，只有一些細節不同：黑木耳可以在露天種植，零下十幾攝氏度都可以生長，而玉木耳需要在大棚環境下種植，零下5℃以下，就要凍死。玉木耳適宜的生長溫度是10-35℃，產量比黑木耳低一些。在食用方式上，玉木耳的食用方法更多，既可以爆炒、做湯，還可以涼拌，鮮食起來更美味，口感清爽，還留有滿滿的清香。