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    吉林延邊德康生物技術(shù)有限公司： 邊陲小城的“香菇王國”

    發(fā)布時間：2017-06-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊（記者 明旭影）6月中旬，走進延吉市延邊州新型工業(yè)集中區(qū)，在延邊德康生物技術(shù)有限公司（以下簡稱德康公司）的食用菌生產(chǎn)基地，記者見到了董事長程明。一周前，他剛剛從位于美國新澤西州的分公司回國。 
    　　 “我們的香菇在美國市場的表現(xiàn)力不錯，價格也高。”喜悅的言語中透露著程明對香菇行業(yè)的自信——香菇產(chǎn)品“征服”異國食客，對于德康公司來說，不算是新鮮事兒。 
    　　早在2008年，一個偶然的機緣，程明得知有位日本客商特地趕赴上海去尋購新鮮香菇。這位在當(dāng)時“從沒見過香菇，都不知道香菇是什么”的門外漢，卻敏銳地從中發(fā)現(xiàn)了香菇行業(yè)能賺到外匯的商機。 
    　　于是，程明回到省內(nèi)，四處打聽香菇的栽培方法。可當(dāng)時，東北地區(qū)人工栽培香菇這個領(lǐng)域，無論從種植規(guī)模還是從市場環(huán)節(jié)來看，都還是鳳毛鱗角。連耕地種田幾十年的老人家們都勸其說：“在牛圈里就能做的事兒，你可別瞎忙活了。”但是，隨著對國際香菇行業(yè)的調(diào)研，程明發(fā)現(xiàn)，在發(fā)達國家，尤其是日本，香菇行業(yè)絕非是老一輩人所認知的那樣隨意與簡單，而是已經(jīng)形成了從育種到生產(chǎn)加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。 
    　　為了攻破技術(shù)壁壘，2008年下半年，德康公司成立。2009年，憑借著“光腳兒趟河”的一股子闖勁兒，程明帶著團隊前往日本“取經(jīng)”，德康公司踏上了一條漫長的“求學(xué)路”。 
    　　這期間，德康公司發(fā)現(xiàn)，影響香菇的因素雖多，但是諸如光照、濕度、溫度都可通過技術(shù)手段進行調(diào)節(jié)。然而，從根本上決定香菇品質(zhì)的，是品種。 
    　　 “中國是世界上最早認識和栽培香菇的國家，全球香菇貿(mào)易量超過9成，怎么能一直養(yǎng)國外（品種）的菇？必須育種。”于是，2010年起，德康公司一邊在海外摸索香菇行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，一邊加快科研步伐，采集長白山原始森林的野生香菇，進行菌種選育馴化。 
    　　2012年，喜訊傳來，德康公司在日本熟化出一套集生產(chǎn)、加工、儲運為一體的香菇生產(chǎn)管理體系，其生產(chǎn)的香菇產(chǎn)品，不僅被端上了日韓消費者的餐桌，而且深受客商肯定。 
    　　國際市場的成功亮相，對德康公司來說無疑是一劑“強心劑”。 
    　　懷著一顆“國外練兵，服務(wù)國內(nèi)”的赤子心，2013年，德康公司帶著技術(shù)和資金“榮歸故里”，陸續(xù)在延吉、安圖、敦化、張家口等地建成四個生產(chǎn)基地，在安圖、圖們、敦化等地建立了9個種植基地。 
    　　 “香菇的生產(chǎn)，無論國際還是國內(nèi)，目前都無法完全實現(xiàn)全自動化。在梳蕾和采摘環(huán)節(jié)仍需要人力。”為此，德康公司自主研發(fā)出一套“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化香菇生產(chǎn)路徑。 
    　　“制種和制菌棒是香菇行業(yè)風(fēng)險較大的環(huán)節(jié)。一旦失敗，種植環(huán)節(jié)就會蒙受損失。”為了降低農(nóng)民種植風(fēng)險，德康公司不但承攬了上述兩個環(huán)節(jié)，還在每一個種植基地里，都搭建起數(shù)十棟朝向和坡度考究、面積固定的高標(biāo)準(zhǔn)香菇專用種植大棚。 
    　　大棚的生產(chǎn)期是3月至11月中下旬。8個多月間，每棟大棚都可完成二批次菌棒的出菇，年純利潤穩(wěn)定在4萬元。

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