眼下正是木耳的旺銷期，可是遼寧省本溪滿族自治縣小市鎮城溝村農民楊國清的家里卻堆著已經晾曬完畢并且裝好袋的上千公斤木耳。“這些木耳早就被訂購了，之所以遲遲沒發貨，是因為我在等中國科學院沈陽應用生態研究所的檢測報告，最終按木耳的含硒量確定銷售價格。”楊國清解釋說。
今年63歲的楊國清與土地打了一輩子交道，被鄉親們稱為“最會種地的人”。“種地可不像表面看著那么簡單，只盯土地、不盯市場，絕對是費力不討好。”楊國清特別欣賞“供給側結構性改革”這個說法，按他的理解，就是市場需要啥就種啥、人們喜歡啥就弄啥，不能隨大溜，而且要有走一步看三步的眼光。
去年，經過查閱大量資料和實地走訪，楊國清首次在自家的0.33公頃土地上試種富硒木耳，而當時村里很多木耳種植戶都不知道“硒”是啥東西。“硒是人體必需的微量元素，被科學家譽為‘抗癌之王’和‘長壽元素’。如今，隨著人們對健康生活的追求日漸強烈，富硒農產品越來越受到市場的青睞。”憑借獨具的眼光和過硬的技術，楊國清的“牛刀小試”當年就收獲頗豐，“收入了30多萬元，比種普通木耳高出好幾倍。”楊國清難掩笑容地說。
“這富硒木耳與普通木耳相比也看不出啥區別呀？”記者手捧著已經曬干的木耳問道。“它們的不同之處是內在品質。經過中國科學院沈陽生態研究所的鑒定，我去年種的木耳每公斤的硒元素含量達4000微克以上，是真正的富硒木耳。而且這種木耳的口感非常好，不然怎么可能賣到30元1公斤呢？那可是比普通木耳的價格高出了1倍呀！”楊國清說，富硒木耳的產量要高于普通木耳，而且用完的木耳菌還可以當有機肥，施到地里有修復土壤的作用。總之，在他眼里，富硒木耳樣樣是寶，綜合利用價值很高。
楊國清今年調整了種植技術，他相信木耳的含硒量一定會高于去年。在他的影響和帶動下，村里的幾戶村民也跟著種植了富硒木耳。“雖然每公頃的種植成本要高于普通木耳，可回報率也高。今年我們幾家的1萬多公斤木耳還在地里時就已經被預訂一空，后來的訂單我都不敢接了。眼下我正和一家上海的企業談合作，他們要全年包銷我們的木耳搞深加工。如果談成了，村里的富硒木耳種植產業也會隨之擴大。”
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