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    發布時間:2017-09-08

      來源:中國食用菌商務網

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      珊瑚菌又名“掃帚菌”,珊瑚菌科各屬含有不少質地脆嫩、別具風味的食用菌,是我國野生食菌資源中不可忽視的組成部分。該菌體形俊俏,色澤秀美,在世界很有名氣,被稱為野生之花,鮮甜爽囗,含有亮氨酸、異亮氨酸等15種氨基酸,其中有6種人體必需氨基酸。中醫認為珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效。現代科學也認為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進肌體健康,延緩衰老。常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。
      房山區西部山區野生食用菌資源豐富,每年8月中旬至9月上旬,每逢降雨,都會有大量野生菌出現,珊瑚菌就是其中一類,為了進一步開發本區優質野生菌資源,房山區農科所技術人員進行了野生菌采集活動,珊瑚菌兩個,并進行了組織分離,以期獲得純培養菌株,為后續人工馴化栽培提供種質資源。(北京市農業技術推廣站)

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