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    12月3日，在湖南澧縣王家廠鎮，農民潘宏仕的一塊田里有10來人在挖溝、起壟、鋪稻草，準備種菌子。
    據了解，澧縣開展秸桿禁燒工作后，種植了1800多畝稻谷的潘宏仕一直在思考稻草的出路問題，特別在參加了今年9月份常德市農民合作社法定代表人培訓班后，他的整體素質得高了提高，眼界也開闊了不少。通過向專家咨詢、外地考察，他決定在田間利用冬閑時間以稻草為培養基種植蘑菇，并引進了食用菌新品種大球蓋菇開始試種。大球蓋菇菌含有豐富的蛋白質、粗纖維、多種礦物質和維生素，是一種營養豐富并具有抗腫瘤作用的優質珍稀食用菌。
    澧縣食用菌協會秘書長任勁松說，大球蓋菇主要用稻草、玉米稈、豆稈等生料栽培，其廢料還是優質的有機肥，可改良土壤。栽培大球蓋菇可實現農作物秸稈循環利用，不但可以增加農民的經濟收入，解決稻草焚燒污染環境問題，而且可以穩定發展糧食生產，解決種菇與種糧爭田的矛盾，促進食用菌和糧食生產協調發展。目前實行稻——菇種植模式，澧縣還沒有人試過種植，潘宏仕是第一個試種的人，我們期待他成功。