天寒地凍，正值大多數(shù)農(nóng)作物種植戶閑下來(lái)的時(shí)候，西昌市綠珍種植養(yǎng)殖專業(yè)合作負(fù)責(zé)人吳建卻忙到腳不沾地。這段時(shí)間正是羊肚菌待出菇期，吳建每天都要去羊肚菌基地里，觀察羊肚菌的生長(zhǎng)情況、適宜溫度。
1月30日，記者走進(jìn)禮州鎮(zhèn)田壩村吳建的羊肚菌種植基地，大片黑色遮陽(yáng)棚覆蓋的土地，種植著堪稱“軟黃金”的羊肚菌。進(jìn)入大棚，一壟壟土廂規(guī)劃有序，點(diǎn)了菌種的白色營(yíng)養(yǎng)袋格外顯眼，扒開覆蓋在壟廂上的稻草，一朵朵羊肚菌探出了晶瑩剔透的“小腦袋”。
鉆研技術(shù) 試種成功
“我小姨是從事農(nóng)業(yè)科技工作的,她告訴我目前四川已經(jīng)有成熟的羊肚菌種植技術(shù),完全可以嘗試種植。當(dāng)時(shí)建筑行業(yè)也不景氣,我想著或許可以試一試。試種第一年下來(lái)發(fā)現(xiàn)效果還不錯(cuò)。”吳建坦言,雖然自己出生于農(nóng)民家庭,但在這之前所從事的工作都跟農(nóng)業(yè)不沾邊，三年前他在小姨的建議下開始種植羊肚菌。
種植前,吳建去成都扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)了羊肚菌種植技術(shù)。2016年11月，成都回來(lái)后，他和朋友在樟木李家溝承包了20畝土地,投入30萬(wàn)元種下了第一批羊肚菌。“土壤、空氣絕對(duì)無(wú)污染，水分和溫度也是有限制條件的。”吳建說(shuō)，他深知羊肚菌的生長(zhǎng)條件極為苛刻，所以從一開始就小心呵護(hù)著，稍有情況便請(qǐng)專家前來(lái)查看。
2017年的春節(jié),第一批羊肚菌開始上市，對(duì)比了市場(chǎng)的羊肚菌，吳建發(fā)現(xiàn)自己試種出來(lái)的羊肚菌產(chǎn)品質(zhì)量非常不錯(cuò)，這讓他萬(wàn)分驚喜。
品質(zhì)數(shù)一數(shù)二 市場(chǎng)喜愛(ài)銷路好
質(zhì)量過(guò)關(guān)了，但銷路還沒(méi)打開。為了能讓自己的羊肚菌賣上好價(jià)錢,吳建帶著新鮮的羊肚菌開始跑市場(chǎng),多次去往成都、昆明兩地。憑借優(yōu)良的品質(zhì)，吳建很快在昆明以150元/公斤的價(jià)格談下了第一個(gè)長(zhǎng)期合作訂單。回來(lái)后，他開始每周不定期從汽車站往昆明發(fā)貨。“有一天，我從汽車站剛發(fā)完貨，有個(gè)人沖上就來(lái)就抓住了我的手，不停地說(shuō)‘終于等到你了’，當(dāng)時(shí)嚇我一大跳，還以為自己做錯(cuò)了啥事。”原來(lái)，在吳建跑市場(chǎng)的那段時(shí)間，他曾給一個(gè)商家留下一些羊肚菌，但是忘記留聯(lián)系方式，這位老板發(fā)現(xiàn)羊肚菌質(zhì)量非常好，想聯(lián)系他卻又找不著人，經(jīng)到多方打聽得知他每周都會(huì)去汽車站發(fā)貨，連續(xù)蹲守三天后終于等到了吳建。
口口相傳，吳建的羊肚菌很快在成都、昆明打開了市場(chǎng)。不少收購(gòu)商、電商主動(dòng)找上門來(lái)訂貨。現(xiàn)在距離第一批羊肚菌上市只有10天左右，已訂出了100個(gè)禮盒。
據(jù)了解，第一年種植，吳建的羊肚菌達(dá)到了畝產(chǎn)200—250公斤，鮮貨平均批發(fā)價(jià)140—160元/公斤，零售價(jià)在240元/公斤，干貨價(jià)格在1600元/公斤左右，吳建在收回成本的同時(shí)還凈賺了30萬(wàn)元。 吳建羊肚菌種植成功后，引起了省州相關(guān)部門的重視。去年3月，省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)專門到他的生產(chǎn)基地進(jìn)行了考察，并指出他的羊肚菌產(chǎn)量雖然不是最高的，但質(zhì)量在整個(gè)四川省卻是數(shù)一數(shù)二的。今年四川農(nóng)科院、州農(nóng)牧局經(jīng)作站、西昌市蔬菜局都經(jīng)常應(yīng)邀為他提供技術(shù)指導(dǎo)。
擴(kuò)大種植面積 帶農(nóng)戶一起致富
第一年的試種，讓吳建嘗到了成功的喜悅。去年他又投入310萬(wàn)元，在禮州鎮(zhèn)新建成了70畝西昌硬件設(shè)施最規(guī)范最先進(jìn)的羊肚菌種植基地，并成立了西昌綠珍種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社。 合作社成立后，附近的不少村民都來(lái)此打工，順便學(xué)習(xí)羊肚菌種植技術(shù)。“現(xiàn)在已經(jīng)有幾戶人家有意向加入合作社了。等今年這一批羊肚菌賣掉之后，我們合作社規(guī)模肯定會(huì)變大。”吳建笑著說(shuō)。
吳建介紹，羊肚菌從種植到收獲時(shí)間比較短，頭一年11月播種，來(lái)年三四月份就采收完了。一年中幾個(gè)月土地都空置很浪費(fèi)。所以，今年吳建將采取菌蔬輪種模式，羊肚菌種植地土壤肥沃，蔬菜種植起來(lái)并不費(fèi)事，收入?yún)s翻了番。 “接下來(lái)的發(fā)展目標(biāo)有兩個(gè)：一是把合作社做大做強(qiáng)，讓更多的農(nóng)戶選擇加入到種植合作社的隊(duì)伍中來(lái)，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶增收致富。二是將涼山的羊肚菌生意整合起來(lái)，做成大涼山特色產(chǎn)業(yè)，不斷提升涼山羊肚菌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”對(duì)于未來(lái)發(fā)展，他信心滿滿。
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