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    2月25日，湖南省靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮三里村的蘑菇種植基地，技術總監明小群和工人正在忙著采摘成熟的香鮑菇。

    明小群介紹，這香鮑菇是去年冬天從上海引進的蘑菇新品種，為大型蘑菇，單株最大的可達2公斤，在靖州以前從沒種植過。其營養豐富，口感鮮美、味道清香、爽滑脆嫩，很像野生的蘑菇，味道賽過野樅菌，是天然綠色食品。時下，正是香鮑菇盛產的旺季，現在市場價每公斤20-30元，每天能賣出百余公斤，而且特別搶手，趕早市就被一搶而光。
    因為是試種，該基地只種了2000棒，產量可達5000斤。目前，產品已銷往上海、長沙等城市，市場價格在每斤15元左右，若按收購批發價每斤7元計算，收入可達到3.5萬元左右。除去成本，可獲純利2萬元。

    據了解，香鮑菇是一種適于粗放性栽培的菌種，木屑、棉籽、秸稈等農業廢棄物均可制備菇基，不影響水稻種植，同時菇糠又是絕好的有機肥，是改良土壤的極好配方。