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    據合作社負責人程雷老師（以下簡稱程老師）介紹，此批羊肚菌栽培早在2016年下半年就已經開始，但是2017年春季沒能成功出菇。在吸取了失敗的教訓后，程老師在全國各地走訪學習，去羊肚菌栽培成功的基地取經。之后他又在湖南省引進野生菌，自己嘗試接種培育，在長豐縣和淮南市兩個基地開始試驗種植。通過長期的研究和經驗吸取，終于在今年的3月20日左右，80畝基地都開始陸續出菇。

    現在豐收的鮮品每天都會在中菜市銷售一空，干品也往全國各地開始銷售。程老師表示目前預計還有20天的采摘期，預計今年產量每畝能達到400斤鮮品，按照現在的市場價格除去所有成本，利潤還是很可觀的。

    程老師滿臉喜悅的告訴我們，他今年這80畝羊肚菌基地還被安徽省農科院提名示范基地，省農科院的專家還親自來基地參觀并且現場收集了樣品帶回去研究。程老師對未來羊肚菌的發展充滿信心，他的羊肚菌現在也有了自己的名字“徽雅”，希望以后安徽的羊肚菌也能經銷到全國各地，希望更多的食用菌種植基地未來都能種植生產“徽雅”羊肚菌，打造安徽人自己的品牌。

    羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，栽種條件相對較高。今年合作社自繁、自育、自銷的成功也為之后的發展打下了基礎。據悉，合作社明年打算擴大到300-500畝的種植面積，為當地的貧困戶帶來更多就業機會，早日脫貧致富。據了解，今年羊肚菌的生產和采收旺季，合作社就為周邊200多位農戶提供就業機會，每人約增收5000元左右。

小小羊肚菌不但為合作社帶來了可觀的利潤，也為當地勞動人民脫貧增收做出了貢獻。