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鄒明生（左）指導科學采摘羊肚菌

筆者在楠竹林中的羊肚菌地頭看到，一朵朵大小不一呈黃褐色小傘狀的菇朵含羞帶怯地探出小腦袋，小傘下是一根根象牙白的菌稈，惹人喜愛。“羊肚菌不但種植技術高，就是采摘羊肚菌時也同樣有要求。一定要用小刀、剪刀等小型工具，摘完后要輕輕放進籃子里，不要掉到土里去了。”四川竹菌元農業公司負責人鄒明生一邊查看菌子生長情況，一邊指導種植戶進行科學采摘。

高峰村是納溪區“大旺竹海”核心區之一，楠竹林面積都超過萬畝，高海拔的區位和土壤及氣候非常適宜羊肚菌生長。去年11月，四川竹菌元農業公司通過“公司+農戶”的模式，在楠竹林下發展了30畝羊肚菌，由公司提供菌種，負責技術服務以及后期銷售，種植戶在公司指導下進行管護。

“羊肚菌的產量較低，對土壤、氣溫、陽光等方面有較高的要求。”鄒明生說，首先，播種前要對土壤進行改造，并加入適合菌種生長的配方營養包；其次，羊肚菌最佳生長溫度是15—20℃，空氣相對濕度85%—90%，遮光率在70%以上；第三，采摘時注意不要碰羊肚菌的菌頂，要拿著羊肚菌的菌桿進行采摘，不然菌頂很容易掉落，而羊肚菌的營養就在菌頂里。

據介紹，羊肚菌的經濟效益非常高，采摘期為每年2月至4月，一般畝產300斤，種得好的可以達到500斤，按照現目前的市場價鮮品每斤可賣120元，干品每斤高達1000元以上，平均畝產值都在3萬元左右。

鄒明生告訴筆者，因種植羊肚菌效益不錯，今年試種就取得了成功，下半年公司將進一“公司+農戶”模式擴大羊肚菌種植規模，讓更多的農戶參與進來，讓羊肚菌種植正成為白節鎮產業發展的又一新亮點，為鞏固精準扶貧成果增添新的動能。