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    貴州：施秉縣“四進”開展預防野生菌中毒宣傳

    發(fā)布時間：2018-05-08

      來源：中國食用菌商務網

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        春暖花開，氣溫回暖，不少野蘑菇開始出菇。有些人以為這些野生菌無毒，以僥幸心理私自采摘回家食用。殊不知，這些看似無害的小蘑菇，一旦有毒，一朵、半朵，甚至一個蘑菇傘蓋，就能危機食用者生命。每年進入春夏季，就是野生食用菌中毒事件的高發(fā)頻發(fā)期。
        為有效預防野生菌等食物中毒事件的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，施秉縣通過“四進”開展預防野生菌等食物中毒宣傳防控工作。
        （一）安全宣傳“進農戶”。把預防野生菌中毒宣傳作為重要抓手宣傳，采取鄉(xiāng)食安委——村委會——村小組三級聯動，將入戶告知書和預警公告等圖文并茂的海報送進農戶家中，自上而下著力推動當季食品安全預警。
        （二）安全宣傳“進集市”。利用趕集日，在人群集中的地點發(fā)放宣傳資料，向群眾講解預防野生菌食用中毒知識。
        （三）安全宣傳“進商店”。通過走訪集市商店，并發(fā)放、張貼宣傳畫冊在醒目位置，時刻提醒人民群眾食用野生菌的基本常識，在收售野生菌時必須提高認知能力。
        （四）是安全宣傳“進食堂”。聚焦野生菌加工、食用環(huán)節(jié)，把飲食安全真正擺上餐桌，有效提高了群眾對有毒菌的辨識能力和自我保護意識，對農村自辦宴席和集體用餐禁止食用野生菌進行嚴格管控。

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