6月7日上午，食用菌產業助力鄉村振興戰略研討會在遼寧丹東召開。來自行業專家學者、企業家代表到會，圍繞鄉鎮振興戰略與食用菌產業發展展開交流與研討。
陳幸良
中國林科院副院長、中國林學會副理事長兼秘書長陳幸良在研討會上針對鄉村振興戰略與食用菌產業發展機遇進行了交流，他指出,國家提出的鄉村振興戰略要求的是產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕。這其中把產業興旺放在首位，從以前強調“生產發展”，到要求“產業興旺”，層次更高，跳出單一的農業范疇，內涵更加的豐富，更能促進三產融合發展，而食用菌產業是推動農業現代化發展、振興鄉村、帶動百姓富裕的朝陽產業，是農業經濟新的增長點，食用菌發展正好與鄉村振興相得益彰，將會在鄉村振興中發揮積極的推動作用。
同時，林下經濟是近年來崛起的朝陽產業和新興產業，在調整農村產業結構、增加農民收入、促進生態建設、推動綠色發展等方面顯現出強大的生命力，目前，我國食用菌生產正面臨著資源短缺的發展瓶頸，而我國林下經濟發展資源豐富，潛力巨大，因此，發展食用菌林下經濟，有利于實現林菌生態建設的可持續性，達到生態、社會、經濟效益的和諧統一發展。
劉俊杰
遼寧省農科院食用菌研究所研究員、省食用菌協會秘書長劉俊杰提到，食用菌產業是遼寧省重要的農業特色產業之一，對全省農業供給側結構性改革正在發揮重要的作用。隨著遼寧省各地區香菇從業者生產規模逐步加大，科學技術的不斷創新，新品種、新技術、新模式不斷涌現，很多新型經營主體對產業信息與發展了解不足，無法運用現代化思維和模式發展香菇產業。為此，遼寧省農科院食用菌團隊將通過技術引領、人員培訓、現場觀摩、媒體宣傳、示范帶動等方式，應用推廣優新菌種、提質增效栽培技術，扶持菌種、菌包生產企業、合作社、現代農場等新型主體逐步實現設施輕簡化、管理標準化、利用高值化水平，擴大良種覆蓋率，促進香菇產業健康發展。同時穩步提升香菇主產區的土地利用率，利用立體栽培方式提高經濟效益，擴大產業規模并壯大新興香菇。
趙建榮
河北省食用菌協會副會長趙建榮在會上指出，改革開放以來，我國香菇產業快速發展，遍及大江南北，從山區到平原，香菇為農業增效、農民增收發揮了重要作用。在目前鄉村振興戰略中仍顯示了巨大的生命力。我國有8億人在農村，雖然每年有大幅度的農民進城打工，但農村的農民迫切尋求可持續發展的快速致富項目，香菇產業經過了20多年的實踐，被驗證是最成功的的一條致富道路。隨著城鄉居民生活水平的提升，對營養、美味的香菇消費更更加的增大，香菇生產的明天更喜人，香菇產業帶來百姓致富更具生命力。
趙凱
遼寧三友農業生物科技有限公司總經理、遼寧省食用菌協會會長趙凱認為，現階段，實現食用菌產業“產業興旺”， 保持可持續發展，與鄉村振興戰略的需求一致，二者共同發展是順時順勢：1、滿足產業的從業人員要求。目前食用菌行業還是一個勞動密集型產業，從業人員的知識水平要求不高，體能要求不強，特別是在人工密集時的采菇、分等；2、農村充裕的原材料供給為產業發展提供基礎保障。產業原材料大多來至于農業、林業、廢棄物，可以根據不同地方的氣候情況、農作物情況，制定相應的品種，來消耗這些廢棄物，并在生產后，進行菌糠綜合處理，還田；實現農業資源的循環綜合利用；3、近年食用菌產業產品的銷售情況。隨著人們生活水平的提高，對菇類食品的深入了解，菌菇類食品的消費量在逐年增加，特別是聯合國衛生組織提出“一葷、一素、一菇”的飲食結構，有利于引導食用菌消費習慣。但現階段，國內每人日均消費量為（濕品）70克，與營養學家建議的250克標準仍有較大差距，這說明了我國食用菌消費市場還有很大空間可挖掘，由此可見，說明食用菌產業和鄉村振興是一個相生相伴的有機結合體。
王明清
“鄉村振興，擺脫貧困是前提，產業興旺是重點。食用菌產業是我國農業生產中的重要產業之一，是國民菜籃子工程的重要組成部分，是出口創匯的主要品種，前景好，發展空間大。但是目前食用菌價格波動，生產成本高等因素影響，阻礙了食用菌產業的健康發展。如何提高產業效益和從業者們的種植積極性，成為探討和亟待解決的問題。”遼寧峪程菌業有限公司總經理王明清說道，遼寧峪程菌業有限公司近年積極打造食用菌產業生態循環經濟模式，創新產業扶貧方式，助力鄉村振興發展，通過改變食用菌季節化生產模式，實現高產、高效的工廠化周年生產，促進食用菌產業提質增效；通過擴展種植原料來源，開展原料循環利用，實現了食用菌生態、安全、優質的健康生產，推動食用菌產業持續發展；通過加大農商結合，增強農村經濟發展新動能，引導貧困戶參與食用菌產業發展，有效帶動了貧困群眾脫貧致富。
賀建強
“2017年食用菌種植總規模達到2000萬棒，產量突破3600萬斤，產值1.8億元。全縣培育4個200萬棒以上示范鄉鎮，40個10萬棒以上基地村，其中整村貧困村24個。整個產業鏈帶動3000余戶農戶參與，吸納農村富余勞動力3000多人，帶動貧困戶2312戶，戶均增收6000元左右……”山西省交口縣人民政府副縣賀建強在會上給出了2017年交口縣以食用菌產業發展決戰貧困交出的一份成績單。他提到，要想打贏脫貧攻堅戰，必須依靠發展產業來支撐。近年來，交口縣響應省、市轉型發展和農業產業化戰略，立足氣候優勢，將食用菌列入“8+2”農業產業振興計劃，與精準扶貧、精準脫貧深度結合，加強領導，精心組織，全力推進，食用菌產業從無到有、由小到大，以點帶面、快速發展。
河南靈寶昌盛食用菌有限公司在大會上播放了該公司近年在實施食用菌生產振興鄉村振興方面的視頻。近年來，靈寶市緊緊圍繞農業供給側結構性改革，以脫貧攻堅統領農業和農村工作全局，充分依托當地資源，擴大新型農業主體規模，促進一、二、三產業深度融合，推進特色優勢農業產業進程，助力鄉村振興戰略。河南靈寶昌盛食用菌有限公司作為當時食用菌龍頭企業，充分發揮食用菌產業帶動農民群眾脫貧致富奔小康作用，與靈寶市朱陽鎮密切合作，積極實施“鎮企合作，精準扶貧”工程，將上級的扶貧款轉化為成品菌棒，變“輸血”為“造血”，為該鎮建檔立卡的貧困戶，提供養好菌的優質菌棒100萬袋，并委派技術人員無償上門進行技術指導，同時，該公司以每斤高于市場價0.1—0.2元的價格回收其產品。該項目的實施，幫助每戶增加收入5000元。2015年6月，昌盛公司又與市扶貧辦和蘇村鄉高稍村合作，實施了“村企合作，產業扶貧”項目，采用托管的方式，用上級的扶貧款為該村貧困戶代管代養香菇，獲得收益歸貧困戶，每戶年增加收入4000余元。兩種扶貧模式，企業承擔風險，農戶從中受益。
專家們的發言，緊扣食用菌產業發展趨勢，針對產業扶貧與鄉村振興等話題進行了深入解析，并提出很多前瞻性、合理化的發展建議，為相關部門和從業者提供幫助和指導。
本次研討會是首屆全國香菇產業創新發展大會會議活動之一，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網聯合主辦，中國鄉鎮企業協會、全國農產品加工產業發展聯盟、遼寧省食用菌協會為支持單位。大會以“推動創新、轉換動能、促進發展”為主題，以“搭建平臺、促進交流、合作共贏”為宗旨，本屆大會的召開，必將進一步加快我國香菇產業的新產品新技術的成果轉化，提升我國香菇產業的綜合發展水平。
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