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    近日，西華師范大學暑期“萌芽”社會實踐隊與古田食用菌協會朱正清秘書長開展座談會，就近日在福建寧德古田獲取的調研結果，進行多角度討論研究。

    朱秘書長就實踐隊員們調研發現食用菌市場趨于飽和，甚至有出現產品 “滯銷”的現象與目前全縣食用菌外銷的群體仍局限于部分人群的三大問題分別展開相關說明，并提出了許多切實可行的指導建議。

    會上，除此之外，針對食用菌銷售的問題，朱秘書長也對產品內銷以及外銷的問題提出了支持發展的構想，食用菌銷售市場上出現的問題包括大型商戶不愿出口食用菌、批量銷售資金回轉慢、生產不能滿足產品多元化的需求等，而這些問題最根本的解決方案就是要促進食用菌生產的專業化和多元化。專業化即食用菌從生產到銷售的整個過程中產品質量的高標準和嚴要求。作為“食用菌之都”，生產從瓶裝到袋裝，食用菌的栽培技術一直在不斷的更新改進中，生產出來的食用菌一直保持著高質、高產的優秀品質;另一方面，多元化就是指針對消費者日益增多的產品需求改進食用菌銷售的傳統方式，對食用菌有效成分進行提取和深加工，在這樣的基礎上創新一種綠色健康并且擁有世界各國人都能接受的口味，這樣食用菌的銷路才能廣泛地拓展開，也就不會出現產品滯銷、農戶商家虧損的情況了。

    這次座談會讓實踐隊員們更加深入地了解到了食用菌的發展歷史歷程和發展新道路。在改革開放四十周年之際，期待古田食用菌產業能有更好的發展前景。