近年來，牡丹江市大力推動食用菌產業化發展，全市食用菌栽培規模達到43億袋(塊)，總產量218萬噸(鮮品)、產值122億元，產量約占全省65%、全國6%，建成全國最大的黑木耳、猴頭菇生產基地，加工型龍頭企業達到70多戶，初步形成 了食用菌菌種研發、菌需物資供應、產品加工、市場營銷、食用菌機械、廢棄菌包回收利用的全產業鏈。
近年來，市委、市政府為了進一步增強農業農村經濟實力，拓寬農民增收致富的渠道，在深入調查研究、廣泛征求民意的基礎上，科學地提出了做大做強食用菌產業的發展戰略，加快了食用菌產業化發展步伐，通過持之以恒地抓基地建設，以市場需求為導向，以質量效益為核心，以品種結構優化為基礎，以科技創新為動力，加速推進食用菌產業轉型升級，著力創建知名品牌，提升食用菌生產規模和效益，打造牡丹江食用菌產業集群發展的新格局。
目前，全市已構建起了專業市場、互聯網、經紀人營銷的“三駕馬車”。東寧雨潤綏陽木耳批發大市場銷售量預計達到10萬噸(干品)，銷售額65億元；全市利用網絡營銷規模較大的食用菌企業達到20多戶，牡丹江龍飛、海林北味創建了自己的電子商務交易平臺，鏈接全國多個農產品交易大市場，實現了線上線下雙輪驅動；東寧黑木耳在渤海商品交易所上市，為全面整合全國黑木耳市場資源，提升牡丹江市黑木耳品牌知名度，開辟了全新的渠道；全市從事食用菌經銷的經紀人近4000人，年經銷額100多億元，在開發市場和帶動基地上發揮了積極作用。
在“中國食用菌之城”、“世界黑木耳之都”的聚光燈下，牡丹江市的食用菌產品已不僅僅只滿足于切分國內外市場的“大蛋糕”，更為高端的精深加工產品日漸成為牡丹江市食用菌搶占市場的“利器”，食用菌產業已然成為全市“做精一產”的標志性產業之一，黑木耳、猴頭菇等菌類也被農民稱為“農作物”，食用菌成為了農民增收致富的好抓手。
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