我們現(xiàn)在有27個(gè)棚，占地100畝。”7月13日，在玉屏侗族自治縣朱家場(chǎng)鎮(zhèn)茅坡村食用菌基地內(nèi)，茅坡村村主任舒啟成介紹道。
舒啟成所說(shuō)的食用菌基地里，27個(gè)大棚均培養(yǎng)茶樹(shù)菇，年生產(chǎn)在620萬(wàn)棒，是朱家場(chǎng)鎮(zhèn)扶貧產(chǎn)業(yè)之一?；夭扇?ldquo;統(tǒng)一提供菌袋，統(tǒng)一提供技術(shù)管理，統(tǒng)一產(chǎn)品（含廢菌袋）回收，農(nóng)戶分戶進(jìn)行出菇管理”的“三統(tǒng)一分”生產(chǎn)模式，讓務(wù)工的群眾增加收入的同時(shí)，也能讓其學(xué)習(xí)到茶樹(shù)菇種植技術(shù)。
走進(jìn)食用菌基地種植大棚，一排排菌架上，菌棒緊密排列著，其間不時(shí)有成熟的茶樹(shù)菇冒出，工人們正忙著分揀。“這種已經(jīng)黃了的，就可以采了，像這種看起來(lái)上面還是黑的，就太嫩了。”食用菌基地工人張化珍拿著剛剛采下來(lái)的一朵茶樹(shù)菇介紹說(shuō)。
張化珍是茅坡村牌坊組人，今年56歲，來(lái)基地務(wù)工前，主要在周邊工地干活，一天有140元，雖然工資可以，但很辛苦，而且收入不穩(wěn)定，而到基地務(wù)工則是長(zhǎng)期的，收入穩(wěn)定，張化珍說(shuō)，“我們?cè)谶@個(gè)茶樹(shù)菇基地上班，一個(gè)月有2000元，在家里干活也沒(méi)得錢(qián)，這里離家近，也可以照顧家里。”
每天清早7點(diǎn)左右，基地的茶樹(shù)菇采摘便開(kāi)始，“我們主要做的就是采菇，然后給菌棒灑水。”基地務(wù)工群眾張啟萍說(shuō)，“每天基本早上采的，下午又會(huì)長(zhǎng)出新的來(lái)，我們菇子采了之后，還要把它放進(jìn)框里，然后稱重，運(yùn)到收菇點(diǎn)烘干。”
大棚外，工人正在為打包好的茶樹(shù)菇稱重，舒啟成介紹說(shuō)，“每個(gè)棚一天基本要采700-800斤，這幾天氣溫有點(diǎn)高，產(chǎn)量低了些，多的時(shí)候一天有3萬(wàn)多斤嘞。”
食用菌種植講技術(shù)，為此，村里還特意從福建聘請(qǐng)了技術(shù)員，由技術(shù)員安排灑水、采菇時(shí)間，“你看現(xiàn)在這個(gè)溫度顯示已經(jīng)快到30度了，菇子生長(zhǎng)就會(huì)相對(duì)慢一點(diǎn)，我們就要給它灑水。”舒啟成指著菌架上的溫度計(jì)說(shuō)，為了防蟲(chóng)，每個(gè)大棚內(nèi)的菌架上方，還裝了黃色的防蟲(chóng)板。
在田坪鎮(zhèn)食用菌基地，2017年蘇州給予投資幫扶500萬(wàn)元所建的37個(gè)食用菌大棚分列而立，棚內(nèi)的茶樹(shù)菇逐步成熟。種植工人石三妹正忙著采摘，“這里上班很近，孩子上學(xué)也很近，方便照顧他們，我在這里上班，有了工資，給家里增加了經(jīng)濟(jì)來(lái)源，可以穩(wěn)定生活下來(lái)了。”
石三妹是田坪鎮(zhèn)楊柳新區(qū)易地扶貧搬遷戶，“搬出來(lái)，換個(gè)活法，怎么活？”幾乎是每一個(gè)搬遷群眾首要考慮的問(wèn)題，而田坪鎮(zhèn)食用菌基地?zé)o疑成為了幫助搬遷群眾“搬得出，穩(wěn)得住，逐步能致富”的途徑之一。田坪鎮(zhèn)食用菌基地主管楊橋說(shuō)，“田坪食用菌基地是10113產(chǎn)業(yè)之一，覆蓋全鎮(zhèn)20個(gè)村，470戶，4930人，目前在基地務(wù)工的人有80人，其中建檔立卡戶30人，保證了就業(yè)人員的穩(wěn)定增收。”
玉屏種植食用菌并非這幾年才開(kāi)始，上世紀(jì)七八十年代平菇和木耳曾是主力軍，但受市場(chǎng)所限，產(chǎn)量一直不大。2009年，玉屏以造血式扶貧的思路大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，把市場(chǎng)眼光投向茶樹(shù)菇等菌種，2016年底引入貴福菌業(yè)有限公司，產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)，形成茶樹(shù)菇、香菇、木耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，讓企業(yè)、基地種植生產(chǎn)與貧困戶進(jìn)行利益聯(lián)結(jié)，食用菌產(chǎn)業(yè)成為了脫貧攻堅(jiān)“利器”。如今，全縣在亞魚(yú)鄉(xiāng)、朱家場(chǎng)鎮(zhèn)、田坪鎮(zhèn)等建有7個(gè)食用菌生產(chǎn)基地，覆蓋貧困農(nóng)戶4773戶15469人。
“這個(gè)烘干要24小時(shí)，到第二天公司就會(huì)來(lái)回收。”在茅坡村食用菌基地收菇點(diǎn)，菇香陣陣，舒啟成笑著說(shuō)。
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