“憑借得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，70萬棒夏菇成功投產，今年夏菇產值將實現(xiàn)120萬元。每天有八九百斤香菇采摘出來。”貴州硒香菌農業(yè)科技有限公司總經理皮斌介紹，涼爽的氣候有利于蘑菇的生長，省外一些蘑菇種植企業(yè)由于夏季高溫是沒有鮮菇產出的。掌握著氣候牌這張王牌，就實現(xiàn)周年化出菇，月月有收益。
生態(tài)優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢。夏菇供不應求，市場價格占據(jù)優(yōu)勢地位。“我們主要銷往縣城的超市、貴陽蔬菜批發(fā)市場，這一季夏菇，在開陽本地就不夠賣了，銷路一點也不愁。”皮斌說，公司進駐毛家院將近一年，已經形成了穩(wěn)定的市場銷售渠道。
“良好的生態(tài)環(huán)境，是我們當初選擇落腳點的一個考慮因素，對產業(yè)發(fā)展壯大也起到很大作用。”皮斌說，夏菇試種成功，給企業(yè)打了一針“強心劑”，明年將擴大夏菇種植規(guī)模，充分發(fā)揮夏菇的市場優(yōu)勢，做大做強食用菌產業(yè)，為脫貧攻堅貢獻更大力量。
南江鄉(xiāng)利用生態(tài)和富硒資源稟賦，在農業(yè)產業(yè)結構調整中，為高效的食用菌種植產業(yè)騰出發(fā)展空間，形成種植、加工、銷售于一體的產業(yè)化項目。
以“科技領先、產業(yè)富農”為宗旨，創(chuàng)新發(fā)展理念，逐步打造標準產業(yè)化經營之路。為企業(yè)搭建發(fā)展平臺，聯(lián)系省農科院，促成合作，為食用菌產業(yè)引進專業(yè)技術人員，為基地建設、菌種接種、菌包產能增收、季節(jié)溫控、反季節(jié)種銷等方面注入創(chuàng)新動力。
數(shù)控機械化生產、7層立體化栽培出菇、一年三批次循環(huán)發(fā)展等科技創(chuàng)新運用，既節(jié)約人力、土地等要素投入，又增加產量創(chuàng)收翻倍，為構建集約化發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)生產體系奠定堅實的基礎。
食用菌種植產業(yè)見實效。目前建成菌種菌棒培育中心3000平方米、300立方米冷庫一個、年500噸烘干車間兩個，年500萬棒菌棒生產線一條。2018年預計實現(xiàn)食用菌種植100萬棒，產量達1000噸，產值達650萬元。
“早上和下午分別都要采摘一次，中間的時段就是疏菇，保證蘑菇生長質量。”在一個大棚中，袁林艷熟練地把蘑菇從菌棒上摳下來，不停地拿起又很快地放下一根根菌棒，瞬時，原先長滿蘑菇的菌棒上只留下七八朵長勢極好的蘑菇。
“原先在外面打工，收入也只能滿足基本生活開支。看見家鄉(xiāng)大力開展農業(yè)產業(yè)結構調整，家門口辦起了食用菌種植園，就堅決回家了。現(xiàn)在每天都有60元的收入，還能照看家里，比外出打工強多了。”袁林艷開心地說，每天工作8個小時，午飯由公司免費提供，伙食很好，時常享受營養(yǎng)豐富的蘑菇美味。袁林艷的幾個同伴個個都在認真疏菇，像在競賽似的，摘下來的小蘑菇越來越多。
在菌棒生產車間，“擼起袖子加油干”幾個大字分外引人注目。幾個工人滿頭大汗，正在忙碌地把完成高溫蒸煮的菌棒搬上車運往培育大棚。旁邊就是高溫爐，另一批次的菌棒正在籠中蒸煮。而正在搬運的菌棒仍沒有冷卻，散發(fā)著騰騰熱氣。這么熱的工作環(huán)境一定是辛苦的。他們卻異口同聲地說不辛苦。“一點都不辛苦，也不覺得累，有事做有收入就有力氣。”姚永棋高興地說。從他們開心地笑臉中，讓人感受到十足的干勁和滿滿地獲得感。
采用“公司+合作社+村集體+農戶”和“公司+基地+農戶”的模式，創(chuàng)新利益聯(lián)結機制，讓農戶特別是貧困戶成為最大受益者，幫助農戶穩(wěn)定獲得土地流轉、土地入股、勞動務工、資產扶貧、入股分紅等收益，確保參加產業(yè)扶貧的貧困戶實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧并持續(xù)增收。采取由公司提供菌種菌棒和技術服務，農戶種植、公司回收產品的發(fā)展方式，大力發(fā)展訂單農業(yè)，以“保底分紅+利益分紅”等利益分配方式激發(fā)農民參與農業(yè)產業(yè)結構調整和農業(yè)產業(yè)生產經營的積極性，增強農民內生動力。南江鄉(xiāng)毛家院村食用菌種植產業(yè)帶動30戶低收入戶增收，能實現(xiàn)戶年均收入3.5萬元以上。
在42座10000平方米食用菌種植園基地的基礎上，南江鄉(xiāng)適度擴大種植規(guī)模，在毛家院村馬家坪組建成42座大棚，將以“政府平臺公司+農戶”模式，讓利益聯(lián)結覆蓋全村貧困戶，讓更多農戶享有農業(yè)產業(yè)的改革紅利。
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