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    國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心是目前中原地區(qū)唯一一家國家級食用菌研發(fā)中心，主要圍繞食用菌功效成分研究及精深加工、功能性食品與特殊人群膳食產(chǎn)品開發(fā)和原料及產(chǎn)品的檢測技術(shù)等方向，實(shí)現(xiàn)食用菌、功能性食品深加工、精加工的開發(fā)。

    國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心獲批建設(shè)，對于推動生物學(xué)一流學(xué)科建設(shè)、促進(jìn)學(xué)科交叉融合、帶動藥學(xué)等相關(guān)學(xué)科快速發(fā)展將發(fā)揮重要的支撐作用，有助于促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向精深化發(fā)展，完善產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈條，輻射帶動河南省及中原地區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，推動我國食用菌生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

    據(jù)了解，2014年以來，河南大學(xué)藥食兩用資源研究與開發(fā)科研團(tuán)隊(duì)和河南龍豐實(shí)業(yè)股份有限公司在建立食用菌研究院、實(shí)習(xí)基地和金針菇功能性食品研究等方面開展了長期穩(wěn)定的“產(chǎn)學(xué)研”合作，聯(lián)合獲批了2018年度十三五國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食用菌資源開發(fā)和高效加工關(guān)鍵技術(shù)研究”及河南省科技廳重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目多項(xiàng)。雙方在構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研”有機(jī)融合的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新體系等方面做出了重要貢獻(xiàn)，為推動河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的科技支撐。