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    人們很難想象的到會計專業(yè)與種植菌菇的關(guān)系。錢中義解釋道：“做服裝墊付資金、庫存風險太大，還干得辛苦。而種植菌種就不一樣。現(xiàn)摘現(xiàn)賣，現(xiàn)金交易，也沒庫存這一說。”在仔細做了規(guī)劃后，錢中義正式開始了創(chuàng)業(yè)之路。2008年4月，錢中義在璧山的東山山頂租下了20畝土地，砌磚建房、修建菇棚，并試著栽培了2畝黑平菇。

    由于自己不是專業(yè)的種植菌菇的，所以他跑到重慶市農(nóng)科所食用菌中心去學習。“這一學才發(fā)現(xiàn)黑平菇種錯了，七八月溫度太高根本無法存活。”他敲了一下自己腦門兒說道。“真是運氣，恰好那兩月山上溫度并沒往年高，黑平菇意外豐收了。”這次意外讓他賺到第一桶金3萬元。“拿到市場去，賣的可俏了。平常那時是看不到黑平菇的。”錢中義激動地說。

    通過學習種植的菌菇讓錢中義嘗到了甜頭。但他也深刻地認識到：技術(shù)才是關(guān)鍵。他請來了原重慶市農(nóng)科所食用菌中心的技術(shù)骨干唐興民擔任技術(shù)顧問，給他們支招。半年時間，錢中義熟練地掌握了菌菇的裝袋、接種、發(fā)菌、出菇等一系列流程技術(shù)。2009年開始，錢中義在自家20畝田地上，全部種植上了平菇。他告訴記者，平菇技術(shù)含量不高，但產(chǎn)量高。而下半年種植的金針菇，山里的低溫環(huán)境非常適合其生長，利潤高。“現(xiàn)在平菇產(chǎn)量在300公斤/天，金針菇維持在700公斤/天，我們主要銷售在青杠和璧山縣農(nóng)貿(mào)市場。每年有二三十萬的收入。”錢中義自豪地說。

    忙碌于每天的手工作坊生產(chǎn)中，錢中義也在思考企業(yè)未來發(fā)展的方向。盡管現(xiàn)在年收入可以有20萬，他還是一直在思考未來的路該怎么走。