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    走進印江縣新寨鎮善都村黑皮雞樅菌基地，遠遠便聽到貴州棒棒食用菌產業有限公司總經理胡廷棒忙著對菇農采摘的黑皮雞樅菌進行點評。

    黑皮雞樅菌基地的大棚里，土壤爬滿了“黑金子”。曾經“隱居”在梵凈山深處的黑皮雞樅菌，如今在新寨鎮善都村食用菌基地試種成功，不僅為新寨產業扶貧“夏秋攻勢”獻上第一份“大禮包”，還為全縣食用菌家族增添“新成員”。

    今年，棒棒食用菌產業公司在善都村投資300余萬元種植50畝黑皮雞樅菌。如今，食用菌成功上市，新鮮菌每斤30至40元，干菌價格每斤可達200元，預計今年產值可達500萬元。黑皮雞樅菌可謂是黃土地里的“黑金子”。

    該公司全面推行“公司+合作社+農戶”的發展模式，大量引進和培育農業龍頭企業，積極推廣“村社合一”，讓所有參與產業革命的農戶都能增收脫貧致富。

    胡廷棒先后發展香菇、茶樹菇、黑皮雞樅菌。其中，黑皮雞樅菌在新寨試種成功后，將輻射帶動峨嶺街道、纏溪等鄉鎮發展。
    “目前準備發展峨嶺街道和新寨這兩個基地，這里的氣溫和土壤都非常適合黑皮雞樅菌生產。另外，下半年計劃在這兩個鄉鎮發展500到600萬棒，因為目前市場對這個黑皮雞樅菌是供不應求。”胡廷棒說。

    黑皮雞樅菌富含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪和各種維生素及鈣、磷等物質，為菌中之冠，是世界四大名菌之一。黑皮雞樅菌肉質細嫩，氣味香濃，味道鮮美，無論炒還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美。