福建仙游縣鐘山鎮東溪村海拔和氣候十分適宜菌類生長，且生態環境較好，當地政府積極對接龍頭企業，以“公司+基地+合作社+農戶”為經營模式，探索特色食用菌產業發展。
近日，記者在仙游縣鐘山鎮東溪村的福建宏大農業科技有限公司看到，工人們有的正忙著將剛采摘好的黑木耳晾曬、有的在廠房內清洗打包黑木耳，現場一片忙碌。
據了解，當地群眾在上個世紀八九十年代曾從事蘑菇種植，具備一定的技術基礎。在天時、地利、人合的優勢利導之下，位于東溪村的福建宏大農業科技有限公司成為一家集食用菌種植、深加工、銷售為一體的大型出口企業，主要經營黑木耳、香菇等。公司實行產加銷一條龍，擁有自主種植基地，種植全程嚴格實行無公害標準化生產，不使用任何激素和農藥，加工后的產品99%出口到日本、歐美以及東南亞國家。
該公司項目負責人溫慶華介紹，公司從今年3月份啟動東溪村項目。目前，在栽培上，公司正在建設種植智能溫室大棚100畝，配備菌種室及全智能的發酵、翻料、裝袋、高溫滅菌和接種流水線的設備，固化水泥曬場3000平方米，用于采收后木耳曬干，栽培全過程綠色、環保。在加工項目上，建設標準鋼結構生產廠房2500平方米，總投資610萬元，設立水洗車間、無菌消毒車間、分選車間、人工精挑車間；引進先進智能設備，建設配套全自動流水生產線，高效節能環保烘干機、冷庫，并配有實驗室可檢測產品水分、灰分、微生物以及快速農藥殘留檢測，嚴把產品質量關，保證產品銷售量年年遞增。
產業發展，農民受益。特色食用菌產業發展既壯大了村集體經濟，又解決了當地村民就業問題。當前，福建宏大農業科技有限公司有近100名員工，其中半數以上是當地村民。下一階段，該村還將通過公司示范引領作用，鼓勵帶動更多村民參與承包種植，擴大種植規模，積極推動食用菌產業向區域化、專業化、品牌化方向發展，拓寬村民致富路。計劃到2020年，能安排農村剩余勞動力200個崗位，引領周邊農戶500戶參與種植，預計可生產干貨730噸，產值5300萬元。
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