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    黑龍江:黑河市愛(ài)輝區(qū)食用菌基地研發(fā)圓蘑獲得成功

    發(fā)布時(shí)間:2018-10-24

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        10月21日,黑河市愛(ài)輝區(qū)食用菌基地研發(fā)圓蘑獲得成功。
        該基地從今年四月開(kāi)始圓蘑研發(fā)和菌種培育,生產(chǎn)菌袋1萬(wàn)個(gè),經(jīng)過(guò)半年多的努力,出菇均勻,營(yíng)養(yǎng)豐富,菇體肥厚,肉質(zhì)細(xì)嫩,含對(duì)人體有益的寡糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)。 圓蘑肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,即使做涼拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韌,呈白至奶黃色,外觀好。
        近年來(lái),黑河市愛(ài)輝區(qū)食用菌基地通過(guò)加大科研投入,已種植成功榛蘑、毛尖蘑、元蘑等品種,實(shí)現(xiàn)了固體菌種向液體菌種的轉(zhuǎn)化。同時(shí)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院保持著長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系,多次派出技術(shù)人員到科研單位學(xué)習(xí)深造。
        今后還將籌劃開(kāi)發(fā)食用菌深加工項(xiàng)目,推出食用菌罐頭、烘干食用菌、真空油炸即食食用菌、蘑菇醬、菇多糖等系列產(chǎn)品,以突破食用菌銷(xiāo)售瓶頸。

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