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云南：香格里拉市大球蓋菇產業成為致富“新法寶”

發布時間：2018-12-10

來源：中國食用菌商務網

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近日，在香格里拉市虎跳峽鎮紅旗村的香格里拉市利翔種植有限公司高原食用菌、藥用菌種植示范基地里，公司負責人周建發滿頭大汗，正和農戶們一起采摘大球蓋菇。

2017年，周建發到周邊的永勝縣、南華縣等地學習大球蓋菇和平菇種植技術，并成立了香格里拉市利翔種植有限公司，投資20萬元建設了40個高原食用菌、藥用菌種植大棚。今年年初，他將大棚承包給農戶種植大球蓋菇，由公司提供菌苗和所需原料，農戶只需負責種和收，公司以每公斤6元回收，每個種植季每個大棚的大球蓋菇產量在600公斤以上，農戶的收入在3000元至4000元左右。截至目前，已有12戶農戶承包種植（最多的農戶承包了5個大棚，少的承包了2個大棚），其中包括5戶建檔立卡貧困戶，已銷售大球蓋菇6噸多，有力地促進了群眾增收。

目前，基地種植的菌類主要供應給成都、麗江等地的客戶，少部分供給周邊一些老顧客，大球蓋菇和平菇呈供不應求的趨勢。“雖然現在我們種植了40棚菌子，但仍然不能滿足預定需求。很多訂單都不敢接了，比如廣州一家食品銷售企業每個月需要500公斤菌類干貨都被我們推掉了。食用菌是日消耗品，只要摸清周邊市場情況，然后再根據市場需求調整生產量，一般不會有問題。”

看著一筐筐往外寄送的大球蓋菇，周建發決定，要在基地建設廠房，對種植出來的大球蓋菇進行初加工，創造更高的經濟和社會效益。“明年，我準備再建60個大棚種植大球蓋菇，這樣就能滿足這幾家公司的供貨需求，也能滿足周邊客戶的需求。另外，我還打算建一個切片烘干廠房，各類食用菌經過切片烘干后儲藏很方便，價格也會成倍地增長，遇到賣不出去的時候，也不用擔心菌子腐爛造成損失了。”周建發說，目前廠房建設前期工作已準備就緒，烘干設備也已購買到位，他正在動員和尋求更多的建檔立卡貧困戶和有意向的農戶加入公司，帶動更多群眾增收脫貧。