本網訊(記者 張晶)羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌,早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。因其表面呈網狀,形似羊胃而得名。該菌不僅細嫩鮮美,還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素,很受消費者喜愛。
近日,記者在沙坪壩區重慶新稷園農業發展有限責任公司的羊肚菌基地看到,大棚內種植的羊肚菌長勢喜人,目前正值大量出菇階段,據了解,這些羊肚菌預計在12月底可大量上市。
據重慶新稷園李總介紹,該公司重慶兩個基地是初秋播種,將在12月25日初冬實現全面采摘,預計1月中旬進行第二批羊肚菌的播種,早春3月底進行第二批羊肚菌菌菇的采摘。新稷園公司經過幾年的連續實驗研究,尤其是在羊肚菌的菌種分離,提純,馴化過程中的攻堅克難,成功地把羊肚菌從播種到出菇的周期縮短到33天,為一季兩次播種采收創造了條件,今年的一季兩次播種采收得以實現,將大大地提高土地利用,使羊肚菌的栽種增產增收,進而帶動村民就業,走上脫貧致富路??s短羊肚菌的生長周期既是新稷園公司在羊肚菌菌種培養領域的創新成果,也是對羊肚菌社會化生產的貢獻。