2月18日，一場大雪紛紛揚揚地飄落在交城縣龐泉溝的大山里，我們的主人公山西省交城縣農委
食用菌研究中心主任——任建全，頂風冒雪，又一次向著深山出發了。從大學畢業就與農業打交道，日復一日，年復一年，任建全愛上了大山，也愛上了農業。
泥濘的山路蜿蜒崎嶇，任建全拿著木棍，深一腳淺一腳地摸索著前進。“這個是楊樹葉子，我們準備拿回去人工仿野生栽培羊肚菌。”俯下身子，任建全在地上邊扒拉邊說。
44歲的任建全出生于農村，從小對農業、農村有著深厚的感情，山西農業大學畢業后，分配到交城縣農業局工作。18年來，在農作物保護、病蟲害防治、食用菌種植領域深耕不輟。每年的農作物生長關鍵期，任建全都會深入田間地頭，對小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等主要農作物進行田間調查和記錄，對數據進行整理和分析，并及時向全縣各級各相關單位發出預報，指導全縣農作物病蟲害防治，為交城縣農作物增產作出了積極的貢獻。
2016年受組織委派，任建全離開機關單位，只身一人進駐距交城縣城90公里的龐泉溝腹地，開始羊肚菌的研究和人工種植。羊肚菌市場售價昂貴且生長環境苛刻，在此前沒有任何人工種植經驗可以借鑒，一切只能從頭做起。
在茫茫的大雪山里，我們追隨著任建全的腳步，聽他訴說羊肚菌的故事。“羊肚菌含有18種氨基酸，蛋白質含量高達20%，兼具食用、藥用功能，是‘四大名菌’之一。銀白木耳富含膠原蛋白和人體必需的氨基酸，享有‘天下第一耳’的美譽。交城具有開發野生食用菌的天然稟賦，現在我們開發出了羊肚菌人工種植技術，增加了農民收入，為全縣產業脫貧貢獻了力量。”談起羊肚菌，任建全有說不完的話。
近3年的時間里，任建全帶領3個合作社在交城縣龐泉溝鎮開展試驗種植，克服困難，放棄節假日，在龐泉溝鎮最多時一住就是兩個月。經過8個多月的研發與試種，2017年4月，羊肚菌人工種植成功，填補了交城縣珍稀食用菌人工種植的空白。試種成功后，任建全繼續在羊肚菌品種、栽培模式上下功夫，馴化培育本土野生資源菌種，進行規模化推廣種植。2017年11月，他組織在交城縣平川地區開展日光溫室羊肚菌試驗種植，2018年春節前，羊肚菌已陸續開始出菇，長勢良好，試驗的成功大大改善了日光溫室冬季種植蔬菜效益低的狀況，實現了菌菜輪作，為設施農業經營戶增收找到新的模式。
不僅如此，2017年，任建全主動外出考察，引進吊袋木耳栽培技術，建成2個吊袋大棚，引進黑木耳、玉木耳、猴頭菇等適合吊袋栽培的菌種。吊袋木耳栽培技術可滿足木耳等菌種對溫度、濕度、光照、通風的要求，省地省水省工，每平方米可吊袋近60袋，并能有效地抵御自然災害，可控性強，產品型好、質優，不但可實現規模化、標準化生產，而且可以豐富交城縣全域旅游內涵，增加農民收入。
腳下的山路百折盤旋，靠著一步一個腳印，任建全的辛苦得到了回報。目前，交城縣已建成吊袋木耳大棚153個，吊袋177萬袋木耳菌棒，可直接帶動880余戶貧困戶3000多人實現脫貧增收。
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