孟俊龍師從中國食用菌協會專家委員會副主任、山西省食用菌工程技術研究中心主任，被譽為“山西省現代食用菌產業奠基人”的常明昌教授。2004年工作以來，一直從事食用菌栽培和加工技術研究，以及食用菌技術服務。他始終堅持走農科教、產學研和科技扶貧相結合的道路，特別是國家科技部、省科技廳發出“落實邊遠貧困地區、邊疆民族地區和革命老區人才支持計劃科技人員專項計劃工作”以后，他積極響應，成為了一名“三區” 科技人員。
腳踏實地 田間科研
他堅持真心真情把技術成果送到田間地頭，把論文寫在田野上，幫助農民解決食用菌生產中的實際問題，想方設法幫他們發家致富。
陵川縣志明食用菌專業合作社2014起開始進行香菇的生產，年生產香菇100萬袋，產量達到90萬公斤。但當社員興匆匆的拿著鮮香菇去市場銷售時，一盆冷水潑了下來，由于菌柄比較長，每公斤批發價比同等質量的香菇少0.5元。如果重新修剪，必然耗費大量的人工，最后只能忍痛銷售，單這一項就損失近20萬元。
2015年4月18日，正在沁水縣出差的合作社理事長陳曉軍得知孟俊龍副教授等專家團隊正在陵川歡樂谷食用菌專業合作社進行科技扶貧的消息后，立即驅車返回陵川，將專家們請到自己的出菇基地進行察看。經過查找分析原因，是菌種出現了退化現象。
孟俊龍及時將菌種帶回學校，重新進行了純化和脫毒處理，并且改進了生產配方，提出了更為合理的管理措施。2015年6月，新的菌袋又開始出菇了，不僅菌柄較長的問題沒有了，單袋產量還達到了1.1公斤的高產。
昔陽縣目前是我省最大的雙孢菇生產縣，種植面積達到102萬m2，其中山西厚基偉業食用菌開發有限公司是該縣最大的雙孢菇生產基地，但多年來一直采用傳統的方法栽培，產量偏低，只有10 kg/m2。
孟俊龍在昔陽縣服務時得知這一情況后，積極和公司董事長宋以斌進行溝通，將國內最先進實用的二次隧道發酵技術介紹給他。當宋總詳細了解了先進的技術和設備后，立即投資100多萬元建設了6條一次發酵隧道和2條二次發酵隧道。
在隧道建設和試運行期間，孟俊龍等食用菌專家多次進行現場指導，對雙孢菇基質合理化配制、隧道發酵料的精準化測試、出菇管理等具體事項進行了細致的培訓，還將山西農業大學食用菌科技創新團隊引進篩選的3個雙孢菇優良品種免費贈送給該公司。
新技術、新設備、優良品種的使用，使該公司的雙孢菇的單產達到了18 kg/m2以上。今年8月份，公司決定再建設6條一次發酵隧道和2條二次發酵隧道，不僅滿足公司的生產需求，還要為昔陽縣的農戶提供優質的雙孢菇培養料，帶動全縣雙孢菇產業健康持續發展。
心懷三農 扎根基層
在他的心中有一個夢想，就是盡早建立起山西省食用菌種質資源庫，將適合山西省栽培的食用菌優良品種收集并保藏，當企業、合作社和農民朋友需要的時候，再免費贈送給他們。
一年的扶貧期間，山西農業大學食品科學與工程學院副教授孟俊龍，放棄了休息日及節假日，先后20余次奔赴到我省革命老區和貧困縣陵川、昔陽、和順、廣靈、渾源、盂縣、萬榮等地，累計行程3萬多公里，舉辦培訓11次。
每到一處，他首先深入到發菌棚、出菇棚，實地察看菇農朋友在栽培中出現的問題，有針對性的提出改進措施和好的管理辦法。大多數農民文化水平低，他就反復講解，直到他們聽懂理解為止。為了能及時給農民朋友提供技術服務，解決實際問題，他的手機成為了免費技術咨詢電話。
成績滿滿 繼續出發
孟俊龍多年來積極開展科技扶貧和科技服務的成績得到了同行專家和廣大農民朋友的認可，2010年10月，中國食用菌協會為表彰在他在“十一五”期間為山西省食用菌產業的發展做出的貢獻，授予了他“先進工作者”稱號；2011年11月榮獲山西農業大學“十一五”期間“現代農業科技示范基地建設突出貢獻者”稱號；2014年11月，又被山西省科學技術協會和山西省教科文衛體工會聯合授予“山西省科技傳播先進個人一等獎”，同時被山西省勞動競賽委員會榮記個人一等功一次。
孟俊龍多年來堅持在貧困山區和革命老區開展科技扶貧。2014年以來，他放棄雙休日和節假日，赴臨縣、交口、陵川、昔陽、和順、廣靈、渾源、盂縣等革命老區和貧困縣，累計行程10多萬公里，舉辦技術培訓40多次，并針對性地現場把脈、指導生產，為菇農解決了菌種退化、發菌不均勻、吃料較慢、出菇推遲、菇品畸形、產量不高等技術難題，廣大菇農、貧困戶得到了真正的實惠、取得了可觀的效益。在孟俊龍的指導下，陵川縣志明食用菌專業合作社的香菇生產進行了菌種純化和脫毒處理，改進了生產配方，單袋產量提高到1.1千克，年生產規模達到100萬袋以上；臨縣反季節香菇栽培從無到有、從小到大，經過幾年的快速發展，將“小香菇做成了大產業”，全縣已有12個鄉鎮、42個村、45個專業合作社、3000多貧困人口從事食用菌生產，年生產菌棒1100萬棒，年產值近億元，發展成為我省最大的香菇生產縣之一。
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