2023年以來,在貴州省2.24億元農業基金的支持下,貴旺生物科技有限公司在原有年產能5.3萬噸杏鮑菇的基礎上建設了二產區。二產區采用物聯網技術,建設智能化工廠,實現全程智能化生產。
貴旺公司技術員陳立介紹,通過物聯網系統,可以實時調控溫度、濕度、光照、氧氣,模仿原始森林環境,讓食用菌更好地生長。物聯網系統數據非常詳細,溫度可以控制到0.1度,濕度控制在正負5%之內。
與此同時,二產區還設計日產鹿茸菌30萬棒,產量200噸。物聯網、智能化工廠的建設,節省了五分之四的人工,每年節省人力成本1500萬元。工作效率至少提高了10倍,成品率提高2%。
貴旺公司還優化了供應鏈環節,依據食用菌的賣相、大小、生長部位等進行精細化挑選,實現精準化銷售,從而達到利潤最大化。目前產品按照正品、圓大、次菇、碎片分等級。正品和圓大的產品99%以上都是走鮮品銷售渠道。次菇一般切片烤干后銷售。碎片則流向對外形沒有要求的加工企業。(來源:動靜新聞)