導(dǎo)語：浙江省金華市磐安縣“菇二代”依托電商創(chuàng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，走出一條不同尋常的路...
聽過“富二代”，你聽說過“菇二代”嗎？在浙江省金華市磐安縣窈川鄉(xiāng)依山下村就有一個，他叫周豪，他的父親從事
食用菌種植 近30年，如今，他接父親的班，依托“電商+農(nóng)戶”的銷售模式，在食用菌領(lǐng)域闖出了一條屬于自己的路。
2015年10月，因為朋友的一個電話，周豪迎來了他人生的轉(zhuǎn)折點。“當(dāng)時我的朋友在外地，打電話想讓我給他寄一些鮮香菇。鮮香菇不易保存，當(dāng)我正在琢磨怎么郵寄比較好時，我父親說有些菌棒出菇了正好可以拿去給他，我立馬想到，何不連著菌棒一起郵寄過去呢？”周豪把剛出菇的菌棒寄給了朋友，并囑咐他如何澆水。一周后，周豪收到了來自朋友的反饋，“他們說，長這么大，從來沒吃過這么新鮮好吃的香菇！”
周豪憑借靈敏的商業(yè)嗅覺，捕捉到了這一商機。他開始思考帶著菌棒賣
食用菌 這種做法到底能不能行得通。為了保險起見，他決定先在自己朋友圈里試賣。
讓周豪沒想到的是，兩個月時間，他竟賣出了7000根菌棒。“利潤將近4萬元，這差不多是我父親種一年食用菌才有的收入。
”這個銷售成績打消了周豪的顧慮，父親也終于不再反對他開網(wǎng)店，2015年12月，他回到家鄉(xiāng)，注冊了磐安縣豪爽爽生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，當(dāng)起了“菇二代”。
現(xiàn)在，在周豪的食用菌大棚里，種植著平菇、秀珍菇、香菇、杏鮑菇等10多種食用菌，根據(jù)不同的季節(jié)、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有能出菇的食用菌菌棒。
2016年，周豪通過互聯(lián)網(wǎng)電商平臺銷售食用菌菌棒100萬根，年銷售額達500多萬元，客戶遍布全國各地。“現(xiàn)在淘寶店每天的銷售量越來越穩(wěn)定，平均每天要發(fā)出500個左右的包裹，最多的一天曾賣出1萬根菌棒。”周豪說。
不少市民喜歡吃菌菇，想嘗自己種的新鮮菌菇，但是苦于沒有技術(shù)，不會制作菌棒。磐安縣窈川鄉(xiāng)依山下村青年農(nóng)創(chuàng)客周豪利用網(wǎng)絡(luò)賣菌菇的半成品——菌棒，讓愛吃菌菇的市民在家給菌棒灑灑水就能像農(nóng)村人一樣吃上自己種的菌菇。如今，他依托“電商＋農(nóng)戶”的銷售及生產(chǎn)模式，在食用菌領(lǐng)域闖出了一條屬于自己的路。
近日，記者來到依山下村，36歲的周豪正帶著村民忙著包裝菌棒。當(dāng)天，他接了800多單，要發(fā)出菌棒5000多袋。這還不是他發(fā)貨最多、最忙的時候，多的時候一天有四五千單，要發(fā)幾萬袋。
“一朵菌菇，從它出菇、生長、采摘到食用，整個過程讓消費者看得明明白白，也讓食品安全的全程追溯更加直觀地展現(xiàn)在消費者面前，更重要的是，我賣的不僅僅是食用菌本身，還有消費者親手種菇的體驗和樂趣。”周豪說。
周豪一句簡單的回答，折射出了自己獨特的思路：從賣產(chǎn)品延伸到賣體驗，用心做好售后服務(wù)。“現(xiàn)在批量生產(chǎn)菌菇，然后拿去售賣的農(nóng)戶不少，能讓普通家庭自己體驗整個種菇樂趣的產(chǎn)品并不多。”周豪稱，把菌菇養(yǎng)出來可以當(dāng)一種玩具，跟他之前賣玩具的那個客戶群體很相似，所以他就萌發(fā)了用賣玩具的理念來做菌菇的想法。很多客戶可能養(yǎng)過花草卻沒有養(yǎng)過菌棒，養(yǎng)菌棒其實是一種樂趣，也是一種科普，讓小孩去探知菌菇生長的奇妙旅程。
為了讓普通家庭體驗種菇樂趣，周豪還制作出比傳統(tǒng)菌棒更為美觀的菌桶，即把菌絲和培養(yǎng)料放置在直徑約20厘米的塑料桶中。整個桶的重量約1．5公斤。一般情況下，消費者買回去澆水7天就能長出第一茬菇，一個菌桶可以收菇1公斤左右。現(xiàn)在，周豪的食用菌大棚里，種著
杏鮑菇、
平菇、
靈芝、黃金菇等12種食用菌，根據(jù)不同的季節(jié)、溫度，選擇適宜種植的品種，確保一年四季都有出菇的食用菌菌棒。
由于摸準(zhǔn)了客戶的需求，周豪生意非常好。兩年來，他通過網(wǎng)店銷售了菌棒160萬袋，日均銷售2000多袋，銷售產(chǎn)值800萬元。同樣3畝田，他可以比父親多增收5～10倍。周豪說，普通的菌菇栽培模式中，像香菇有5個月是出菇期，主要收入就來自這段時間。現(xiàn)在，對菇農(nóng)來說，周豪的銷售模式把出菇期都省了，可以種植更多批菌棒，收入自然大幅增加。
據(jù)了解，上世紀(jì)90年代，依山下村有90多戶農(nóng)戶從事食用菌種植。近年來，隨著勞動力大量外流，村里只留下一些60歲以上的老人，種植食用菌的農(nóng)戶越來越少，如今只剩下兩三戶。“村里60多歲的老人外出打工不現(xiàn)實，讓他們幫我加工食用菌菌棒、打包發(fā)貨，多的時候一天可以賺200元，對他們來說也是一筆不小的收入。”
2016年，周豪被磐安縣政府評為“十佳電商人物”。2017年10月，在農(nóng)業(yè)部舉辦的全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目創(chuàng)意大賽中，他的“體驗式農(nóng)業(yè)：食用菌電商”獲入圍獎。對于未來，周豪充滿信心，他堅信農(nóng)業(yè)電商是一種趨勢，也是年輕人大有可為的一個舞臺。
APP下載
