在金聲鄉廣福社區二組黃泥大丘，8個黑色大棚格外顯眼，大棚里整齊擺放著精心種植的數千個菌包，這些極力鉆出的白色“蘑菇云”，拓寬了廣福社區居民的致富渠道。
廣福社區幅員面積5.2平方公里，共有7個居民小組856戶2177人，其中建卡貧困戶98戶266人。在家的居民主要收入來源于傳統種養業及打零工。
為了改變村集體經濟收入為零的狀況，廣福社區居委會干部根據“圍繞產業抓黨建，抓好黨建促發展”的指導思想，一直思考著發展產業帶動農戶和社區集體經濟增收的問題。
2018年，剛剛上任的社區黨支部書記孫小群提議發展食用菌產業。因為他曾在沿海一帶開過菌廠，有經驗、有技術。孫小群和金聲鄉黨委、政府領導溝通此事，領導班子成員通過多次探討、外出考察，發現我縣目前市面上銷售的食用菌主要來源于其他區縣，忠縣本地有食用菌發展的市場。另外，金聲鄉廣福社區晝夜溫差較大、空氣好，溫度和濕度都適合食用菌生長。綜合多方面因素，大家一致同意發展食用菌產業。
孫小群鼓勵居委會6名干部打“頭陣”，先將產業做出個樣子，給居民吃顆“定心丸”。2018年11月，廣福社區在黃泥大丘流轉12畝土地，建起食用菌生產車間和14個培育大棚，成立食用菌專業合作社。合作社以種植香菇、木耳等多種食用菌為主，試種羊肚菌等一些珍貴食用菌。
食用菌生產車間距離培育大棚200米，內含操作間、消毒室、育種室等7個不同作用的功能室。
經過泡料、拌料、滅菌、冷卻、接種、種植、采摘，一套工序下來，孫小群總是忙碌無比，尤其是裝包的過程，更是要爭分奪秒。人手不夠，孫小群便聘用社區居民。為減少因為操作失誤導致的損失，他在每一個環節都要親自把關。
食用菌種植對周邊環境有嚴格要求，除了避免多人進出菇房，在每一批菇接種前都必須消毒處理。菇房環境有要求，種植的養料也需要精心準備，而且是關鍵的一步。
據孫小群介紹：“根據前兩次銷售情況來看，食用菌的市場前景不錯，目前基本銷往縣城，一般走批發路徑，每公斤價格12元左右。”一個大棚可以種植秀珍菇4000包，每個包從裝木料到放種，進到培植大棚，成本約1.5元，種植30天便可以采摘，采摘完再循環生長，每個包可以采摘4~6次。
為降低成本，該合作社計劃在三年內種植巨菌草約200畝。其收益按照7:3原則分配，70%為村集體收入，用于村里的公益事業和產業做大做強，30%用于村集體股權分紅。
下一步，合作社將采取“合作社+農戶”的模式發展，將菌包發放給居民和貧困戶，免費提供技術，回收產品，既壯大集體經濟收入，又增加村民的收入。
目前，合作社計劃投入60萬元購買凍庫、烘干設備，打算完善菌類產業鏈，制作香菇豆腐干、香菇醬、靈芝片等。
APP下載
