為助力構建浙江省桐廬縣食用菌產業園,提高桐廬香菇、繡球菌生產技術與品質產量,7月2日,杭州市食用菌協會在桐廬召開理事會議并舉辦食用菌技術培訓班,專門邀請了日本食用菌專家杜捷來講課。杭州市食用菌協會、桐廬縣科協的相關負責人,以及來自杭州地區各縣市的全體理事、全縣鄉鎮、街道科協秘書長、桐廬縣食用菌基地負責人共40余人參加了培訓活動。
杜捷是日本三誠國際食用菌生物研究所所長、日本東京大學農學博士,是日本香菇、繡球菌高產栽培技術的權威。他為大家講授了“日本香菇、繡球菌產業的現狀”。日本香菇、繡球菌生產技術先進,在國際上享有盛名。杜捷的授課圖文并茂、通俗易懂。他指出,食用菌種植技術要十分注重細節,如菌種的選擇對于高產具有非常的重要性。他提出要用標準化技術種植食用菌,如在滅菌問題上,他特別提到一個度,溫度太高,時間太長,菌是殺死了,可營養物質也被破壞了;而溫度不夠高,時間不夠長,菌又殺不死。在與學員的互動環節,一問一答中明顯暴露了學員在食用菌種植方面的弱點:沒有統一標準,沒有工廠化管理,不擅長合作,食用菌種植孤軍奮斗等。對比中,學員們感到趕超食用菌技術先進的道路還很長。
課后,學員們意猶未盡,紛紛圍著專家咨詢問答。本次活動不僅提升了桐廬縣種植戶的技術,同時也讓大家學習了國外食用菌產業的先進技術與發展理念,拓展了發展思路。