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    首席專家李明教授介紹了國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，分析了以平菇、杏鮑菇為代表的草腐菌和以香菇、木耳為代表的的木腐菌的發(fā)展形勢，并針對當(dāng)前香菇栽培生產(chǎn)易出現(xiàn)的問題和關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)剖析和講解；周廷斌站長針對當(dāng)前食用菌生產(chǎn)中環(huán)保配套提升問題，詳細(xì)介紹了煤燃料替代方法、配套鍋爐設(shè)備改造、對應(yīng)的改熟料滅菌為誘導(dǎo)滅菌方法；王立安教授分析了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈延伸的發(fā)展形勢，詳細(xì)介紹了產(chǎn)業(yè)鏈延伸的冷藏保鮮、初級加工、深加工和精深加工的方向、食用菌品種選擇、加工產(chǎn)品種類及銷售市場；李守勉教授針對木耳栽培中栽培料配方和配置、裝袋滅菌、開口出耳管理及病害診斷預(yù)防關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了重點介紹。學(xué)員們非常珍惜權(quán)威專家面對面培訓(xùn)機會，冒大雨趕來參加，課上認(rèn)真聽講，課下與專家積極互動問答，并自帶問題菌棒、菌菇請專家現(xiàn)場指導(dǎo)答疑問診。

    本次培訓(xùn)針對秦皇島市食用菌主栽品種的精深發(fā)展，從關(guān)鍵技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸引導(dǎo)、及時應(yīng)對環(huán)保與生產(chǎn)矛盾三個方面進(jìn)行專題培訓(xùn)，既有產(chǎn)業(yè)大方向發(fā)展新理念傳播引導(dǎo)又有高新關(guān)鍵技術(shù)的定位指導(dǎo)，專家理論和實踐水平高，培訓(xùn)內(nèi)容新、靶位性強，打開了學(xué)員思路、更新了觀念、學(xué)到了技術(shù)、解決了實際生產(chǎn)問題，收到了較好的培訓(xùn)效果。