剛剛結束的綠博會上，“哈爾濱展團”的尚志蘑菇調料引起眾多客商注意，嘗過鮮，大批訂單接踵而至，這是“蘑菇姐姐”趙文芳最期盼的。
蘑菇調料是尚志市九北村“原創”的綠色無添加產品，年加工能力1000余噸，商品已銷售到大連、上海、廣州等國內城市，并遠銷日本、俄羅斯等國家。
為了今天，“蘑菇姐姐”經歷了創業的辛勞、天災的磨難。趙文芳說，她終于遇到了最好的自己。
北九村村民把滑子菇挑進哈爾濱
哈爾濱市民愛吃滑子菇，涮火鍋、做蘑菇湯，滑子菇都是上好食材。但很少有食客知道，當年，尚志市烏吉密鄉九北村的村民挑筐擔擔，坐最早一班綠皮火車把滑子菇引入哈爾濱。至今，哈爾濱市區蔬菜批發市場里六成多的滑子菇都產自北九村。44歲的“蘑菇姐姐”趙文芳，就是當年引進滑子菇的帶頭人之一。
20世紀末，九北村就是遠近聞名的食用菌專業村。九北村依山傍水，小氣候溫和濕潤，是蘑菇生產優良種植區。那時，村民家八成以上收入靠種蘑菇，出蘑菇的季節，大家半夜起床摘蘑菇，天不亮就挑擔趕火車進城，哈爾濱市民就是通過他們的地攤兒愛上滑子菇的。
不過，當時村民們都在單干，經歷了短暫的“輝煌”，村民就感受到了市場的殘酷。村民在市場競爭中缺少話語權、議價權，增產不增收，一定程度上制約了北九村食用菌產業發展。這時，趙文芳動了心思，她多次到山東、遼寧等地參觀，學習種蘑菇的先進技術，也琢磨人家的經商之道。2007年，趙文芳牽頭帶領6家種植大戶成立食用菌專業協會，她也因此在村民心里有了威望，大家親切地叫她“蘑菇姐姐”。
隨后，“蘑菇姐姐”牽頭成立了食用菌專業合作社，76戶村民入社。經過幾年摸爬滾打，在合作社帶動下，全村年產黑木耳120噸、香菇100多噸，滑子菇、香菇等產品供不應求。食用菌成為九北村當之無愧的支柱產業，北九村成為著名的蘑菇生產專業村、尚志市“東干西鮮”中“西鮮”的生產核心區，村民收入持續增長。
一碗餛飩給困境中的“蘑菇姐姐”帶來靈感
到了2012年，九北村的發展進入快車道，村里投資200余萬元建設了現代化菌包生產線、液體菌種發酵車間，年可生產菌包1000萬袋、一級液體菌種10萬袋，可為菌農提供優質菌包和母種，減少了農民風險，增加了農民收益。
天有不測風云，靠天吃飯的鄉親們最怕這句話，發展順利的北九村遭遇了天災。兩場大暴雪毫無征兆地來了，200棟大棚全部被積雪壓塌，近千萬元的投資瞬間化作泡影……“蘑菇姐姐”說，自己哭過、恨過，卻不得不打起精神從頭再來。
2013年，“蘑菇姐姐”組織村民建起占地500畝的標準化食用菌園區、標準立體大棚，他們的食用菌通過了無公害農產品認證，注冊了商標，但“還債”壓得她喘不過氣來，她要找一條產品深加工路。
趙文芳說，那一年，她去無錫開會吃早餐時，買了碗餛飩，餛飩湯是用蘑菇熬制的，味道特別鮮。這激發了她的靈感：“人家能把蘑菇熬成湯，我為什么就不能直接做調料呢？”當天，她就給家里打電話，開始動手研發。在東北農大教授幫助下，既可以作調料用、又可以調成菌湯的蘑菇調味品研發成功了。
走進黑龍江尚志蘑菇姐姐調味食品公司廠區，鮮美的味道撲鼻而來，工人們身著無菌工裝在自動流水線邊忙碌著。占地1000畝的生產基地，分為產品加工區、菌種研發區，包括科研中心、培訓中心、綜合區、菌包制作、菌包培養區、大棚溫室、出菇園區。種植基地現有四大品牌、五大類、36個品種系列產品，主打產品有調味料、木耳、滑子菇、香菇、靈芝、猴頭、山野菜、農產品等。
為開拓市場，“蘑菇姐姐”背著蘑菇調料，到各地參加展會、到早市擺地攤、到超市推銷……漸漸打開了市場。一個偶然的機會，朋友把她的產品推薦給了上海一家電視臺，產品在上?；鹆似饋怼?/div>
村民入股跟著“蘑菇姐姐”闖市場
因為信任，村民按自愿入股的方式，跟著“蘑菇姐姐”建起了食用菌加工廠，對農戶產品實行保護價收購，收購這一環節為村民增收24萬元，使村民的利益得到最大化。
目前，九北村食用菌產業已形成了“農戶+基地+協會+合作社+企業”的生產模式，年生產木耳、滑子菇、香菇、棕松茸、猴頭、元蘑、靈芝等5000萬袋，食用菌產業已經成為九北村強村富民的支柱產業。
“公司+農民專業合作社+標準化園區+農戶”的產業化運營機制，除帶動鄉親們參與食用菌生產外，還降低了農民生產風險，使他們成為懂經營、會管理、具有一技之長的新型農民，推動了新農村的建設步伐。讓小蘑菇真正成為尚志“富民立市”的大產業。
“蘑菇姐姐”趙文芳說，其實，做了這么多事，目的就是帶著九北村的姐妹們一起發家致富。10多年的創業歷程，每一次選擇都是新契機，她的夢想仍在前方。
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布，未經允許不得轉載或鏡像；經授權轉載應在授權范圍內使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
APP下載
