從博樂市向西行駛約15公里,在小營盤鎮塔翁哈木爾阿得爾格村的林間,記者見到了正在地里查看羊肚菌發菌情況的陳柏年。“種植羊肚菌最重要的就是控制好溫度和濕度,今年我種植了10畝羊肚菌,就目前來看,發菌情況還不錯。”11月3日,提起菌種,這個精瘦的小伙子笑著說。
2014年7月,學習汽車應用專業的陳柏年大學畢業后,在一家網絡設備公司做銷售。一次偶然的機會,陳柏年了解了菌類種植,覺得很有意思,立即報名參加了華中農業大學組織的羊肚菌種植和培育培訓班。
這次培訓讓陳柏年對菌類種植有了更多了解。他提到,羊肚菌屬于珍稀食用菌品種,有“素中之葷”的美譽,營養豐富,因對生長環境要求高,大多生長在山區森林之中,人工培育一直難以突破,不過經濟效益相當可觀。
“羊肚菌市場前景廣闊,在內地能實現人工種植,在新疆應該也可以。”陳柏年查閱了大量關于食用菌種植和栽培等方面的資料,并向眾多教授虛心請教,最終將目光放在了林下中藥材與仿生態食用菌的培育和栽培方面。
“仿生態的第一步就是環境。”為了達到仿生態效果,陳柏年在父母的支持下,承包了博樂市小營盤鎮塔翁哈木爾阿得爾格村47畝的林地,為食用菌提供了原生態的生長環境。“只有在林間成長的食用菌才是仿生態食用菌。”陳柏年說。
建立實驗室、制作實驗工具、購買設備、制作培養基、消毒、接種、培育、試驗種植、管理基地……這一系列操作成了陳柏年近年來的生活重心。
之前的培訓就已經花光了陳柏年所有的積蓄,沒有經費修建實驗室,陳柏年就將家里改造成“發菌室”和“超凈工作臺”。為了保證產品質量符合市場需要,陳柏年都是自己動手操作,掌握技術要領后,再手把手傳授給聘請的人員。
3年里,陳柏年經歷了各種困難,吃了許多苦,但他沒有放棄,一步一個腳印,在生產中不斷摸索、不斷創新,從“門外漢”成長為經驗豐富的菌種培育“土專家”。如今,他培育的羊肚菌、赤松茸、姬松茸、繡球菇、黑皮雞樅等菌種,都取得了階段性的成果,種植的食用菌也銷售到了北京、深圳、上海等城市。“食用菌不易儲存,今后,我會在
食用菌深加工上繼續探索,爭取將產品擺上千家萬戶的餐桌。”陳柏年說。