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    陳柏年：培育菌種的“土專家”

    發(fā)布時(shí)間：2019-11-13

      來源：新疆日報(bào)

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        從博樂市向西行駛約15公里，在小營盤鎮(zhèn)塔翁哈木爾阿得爾格村的林間，記者見到了正在地里查看羊肚菌發(fā)菌情況的陳柏年。“種植羊肚菌最重要的就是控制好溫度和濕度，今年我種植了10畝羊肚菌，就目前來看，發(fā)菌情況還不錯(cuò)。”11月3日，提起菌種，這個(gè)精瘦的小伙子笑著說。
     
         2014年7月，學(xué)習(xí)汽車應(yīng)用專業(yè)的陳柏年大學(xué)畢業(yè)后，在一家網(wǎng)絡(luò)設(shè)備公司做銷售。一次偶然的機(jī)會，陳柏年了解了菌類種植，覺得很有意思，立即報(bào)名參加了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)組織的羊肚菌種植和培育培訓(xùn)班。
     
         這次培訓(xùn)讓陳柏年對菌類種植有了更多了解。他提到，羊肚菌屬于珍稀食用菌品種，有“素中之葷”的美譽(yù)，營養(yǎng)豐富，因?qū)ιL環(huán)境要求高，大多生長在山區(qū)森林之中，人工培育一直難以突破，不過經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。
     
        “羊肚菌市場前景廣闊，在內(nèi)地能實(shí)現(xiàn)人工種植，在新疆應(yīng)該也可以。”陳柏年查閱了大量關(guān)于食用菌種植和栽培等方面的資料，并向眾多教授虛心請教，最終將目光放在了林下中藥材與仿生態(tài)食用菌的培育和栽培方面。
     
        “仿生態(tài)的第一步就是環(huán)境。”為了達(dá)到仿生態(tài)效果，陳柏年在父母的支持下，承包了博樂市小營盤鎮(zhèn)塔翁哈木爾阿得爾格村47畝的林地，為食用菌提供了原生態(tài)的生長環(huán)境。“只有在林間成長的食用菌才是仿生態(tài)食用菌。”陳柏年說。
     
         建立實(shí)驗(yàn)室、制作實(shí)驗(yàn)工具、購買設(shè)備、制作培養(yǎng)基、消毒、接種、培育、試驗(yàn)種植、管理基地……這一系列操作成了陳柏年近年來的生活重心。
     
         之前的培訓(xùn)就已經(jīng)花光了陳柏年所有的積蓄，沒有經(jīng)費(fèi)修建實(shí)驗(yàn)室，陳柏年就將家里改造成“發(fā)菌室”和“超凈工作臺”。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量符合市場需要，陳柏年都是自己動手操作，掌握技術(shù)要領(lǐng)后，再手把手傳授給聘請的人員。
     
        3年里，陳柏年經(jīng)歷了各種困難，吃了許多苦，但他沒有放棄，一步一個(gè)腳印，在生產(chǎn)中不斷摸索、不斷創(chuàng)新，從“門外漢”成長為經(jīng)驗(yàn)豐富的菌種培育“土專家”。如今，他培育的羊肚菌、赤松茸、姬松茸、繡球菇、黑皮雞樅等菌種，都取得了階段性的成果，種植的食用菌也銷售到了北京、深圳、上海等城市。“食用菌不易儲存，今后，我會在食用菌深加工上繼續(xù)探索，爭取將產(chǎn)品擺上千家萬戶的餐桌。”陳柏年說。

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