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    85后青年吳榮:光大祖輩流傳下來(lái)的香菇事業(yè)

    發(fā)布時(shí)間:2019-12-30

      來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)

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        在菇鄉(xiāng)慶元,幾乎沒(méi)人敢說(shuō)自己與香菇無(wú)緣,但新生代吳榮卻是最具代表性的一個(gè)。一度銷(xiāo)聲匿跡高端香菇,在吳榮的帶動(dòng)下,如今成為市場(chǎng)交易中高顏值、高產(chǎn)值、高附加值的新“三高”產(chǎn)品。
        吳榮,1987年出生于慶元東部嶺頭鄉(xiāng)楊家莊村,他出生的那些年,縣里的香菇生產(chǎn)家家點(diǎn)火、戶戶冒煙,孩子們也要到山上砍柴,給香菇澆水。考上大學(xué)跳出“農(nóng)門(mén)”,吳榮原本有機(jī)會(huì)留在省城工作,卻在一次機(jī)緣巧合中回到了家鄉(xiāng),之后又與慶元香菇再續(xù)了“不解之緣”。
        “我剛回來(lái)時(shí),發(fā)現(xiàn)老家市面上流通的都是普通香菇,早年間的高端香菇都不見(jiàn)了蹤影。”他說(shuō),人稱(chēng)為“禮帽菇”的高品質(zhì)香菇,因?yàn)樗鼈儗?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高,產(chǎn)出低,加上傘蓋打開(kāi)當(dāng)天就必須采摘,人工管理成本高,所以2000年以后,慶元菇棚里幾乎看不到它的影子。
        普通香菇既富不了農(nóng)民口袋,也打不開(kāi)香菇國(guó)際市場(chǎng),還會(huì)導(dǎo)致慶元在整個(gè)業(yè)界市場(chǎng)地位的下降。一種樸素的情感,讓吳榮下了決心:恢復(fù)以“禮帽菇”為代表的高端香菇在慶元的種植。“一來(lái)?yè)?dān)心技術(shù)沒(méi)底,二來(lái)?yè)?dān)心產(chǎn)量不高,最怕銷(xiāo)售不出去。”這是菇農(nóng)們的心結(jié),吳榮帶著縣里的扶持政策挨家挨戶作宣傳,并承諾以每斤不低于55元的價(jià)格,包銷(xiāo)“241”高端香菇。他給大家算了一筆賬,以每段菌棒2.3元的成本計(jì)算,每段菌棒出菇1兩,以每斤保底55元銷(xiāo)售,3萬(wàn)段就可以帶來(lái)16.5萬(wàn)元收益,剔除成本,利潤(rùn)可達(dá)8萬(wàn)元。如果再加上縣里給的扶持政策,3萬(wàn)段保守增收10萬(wàn)元。為了免除父老鄉(xiāng)親的后顧之憂,每到香菇生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),吳榮都會(huì)深入到菇棚進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),到了豐收季節(jié),他還會(huì)和工作人員上門(mén),按照承諾價(jià)收購(gòu)。越來(lái)越多的菇農(nóng)嘗到了甜頭,高端香菇的種植面積、銷(xiāo)售額自是水漲船高。從2015年的3萬(wàn)棒開(kāi)始恢復(fù)種植241高端香菇到今年,在吳榮的帶動(dòng)下全縣種植241高端香菇一百多萬(wàn)棒,帶動(dòng)農(nóng)戶100余戶,戶均增收4萬(wàn)余元,新增就業(yè)崗位50余個(gè)。解決了生產(chǎn)的難題,吳榮積極利用自身文創(chuàng)特長(zhǎng),積極拓展銷(xiāo)售渠道,為自己產(chǎn)品設(shè)計(jì)了卡通頭像,印制在包裝上,一句簡(jiǎn)單的“慶元香菇,一見(jiàn)如故”宣傳口號(hào),親切溫馨。
        作為年輕一代菇農(nóng),吳榮有老一輩無(wú)法匹敵的優(yōu)勢(shì):敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新,因此他的香菇便有了定制設(shè)計(jì)的包裝,也有了獨(dú)家的產(chǎn)品,比如一兩的湯包、二兩的菜包、即食香菇干等等。香菇茶制作方式、香菇菜譜的手工宣紙,在量身定做的同時(shí),一一附上,特別貼心。
        近年來(lái),電商銷(xiāo)售模式如火如荼,吳榮也在全縣率先“觸網(wǎng)”,不僅辦起了自己的網(wǎng)店,還以香菇的高端品質(zhì)吸引了好幾檔電視購(gòu)物節(jié)目,收貨、填單、打包外發(fā),成了他的生活常態(tài)。今年以來(lái),根據(jù)市場(chǎng)反饋的需求,吳榮一改往常依靠單一品種菌菇“單打獨(dú)斗”,把黑木耳、香菇、銀耳等組裝成了全新的綜合大禮包,命名為“八仙過(guò)海”,以精細(xì)化的創(chuàng)新進(jìn)一步細(xì)分了市場(chǎng),贏得了越來(lái)越多小眾消費(fèi)者的青睞,年銷(xiāo)售額達(dá)到了800余萬(wàn)元。
        “年輕的時(shí)候能找到一件值得的事做下去,就是幸運(yùn)。”吳榮常把這句話掛在嘴邊,如今,他有更充分的底氣說(shuō),能光大祖輩流傳下來(lái)的香菇事業(yè),是本事更是堅(jiān)守。

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