正值炎熱的夏季,河南省嵩縣的黃莊鄉(xiāng)南河川連片的香菇基地香菇子實(shí)體長(zhǎng)勢(shì)喜人,大棚內(nèi)夏香菇長(zhǎng)得蓋大肉厚柄短,令人食欲頓起,愛(ài)不釋手。6月20日,當(dāng)參加第二屆豫西(嵩縣)夏季香菇觀摩會(huì)的專(zhuān)家和種植大戶來(lái)到黃莊鄉(xiāng)油房村觀摩時(shí),一個(gè)面色黝黑的中年男子說(shuō):“做鞭炮一家致富污染環(huán)境,種香菇能帶領(lǐng)更多的貧困群眾致富奔小康,想過(guò)幸福的生活還得走綠色發(fā)展道路。”
這個(gè)男子叫王小黑,是嵩縣當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;鞭炮王”。2000年,他在油房村辦起了全縣惟一的一家鞭炮廠,曾經(jīng)生意興隆。隨著“綠水青山就是金山銀山”理念的逐步深入,禁放鞭炮從城市到鄉(xiāng)村全面展開(kāi),他的鞭炮廠漸漸“門(mén)前冷落鞍馬稀”,2012年不得不停業(yè)關(guān)門(mén)。
未來(lái)干啥?王小黑還是舍不得這一身“武藝”,便到鄰縣的一家大鞭炮廠做高管。做老板與做下屬,其中的酸甜苦辣只有自己清楚。何況,鄰縣的鞭炮廠日子也越來(lái)越難過(guò)。2017年,他辭職回家,痛苦不堪:難道自己真的是山窮水盡,無(wú)路可走了?
思路一變天地寬。沒(méi)想到第二年,命運(yùn)就峰回路轉(zhuǎn)。
2018年,河南省強(qiáng)化對(duì)深度貧困縣的脫貧攻堅(jiān)幫扶力度,河南省農(nóng)科院對(duì)口幫扶嵩縣。國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州試驗(yàn)站站長(zhǎng)、河南省農(nóng)科院資環(huán)所食用菌研究中心主任康源春率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來(lái)到嵩縣,幫助貧困群眾通過(guò)種植食用菌脫貧致富。
康源春認(rèn)為,嵩縣山多海拔高,山上夏季氣溫比山下正常低6度左右,具有獨(dú)特的冷涼資源優(yōu)勢(shì),發(fā)展夏香菇得天獨(dú)厚。而當(dāng)時(shí),全縣基本上是越夏后秋冬季節(jié)出菇,夏香菇少之又少。
針對(duì)嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)中存在的突出問(wèn)題和技術(shù)需求,康源春團(tuán)隊(duì)引進(jìn)示范了一批高產(chǎn)優(yōu)良香菇品種,重點(diǎn)示范應(yīng)用了香菇優(yōu)良菌株繁育技術(shù),注重香菇生產(chǎn)新技術(shù)的示范和推廣。同時(shí),著力推動(dòng)夏季香菇生產(chǎn)技術(shù)在嵩縣的示范應(yīng)用,充分發(fā)揮嵩縣獨(dú)特的氣候資源優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了最熱的時(shí)段香菇能夠在嵩縣部分地區(qū)正常出菇。
香菇傳統(tǒng)上都是天冷的季節(jié)出菇,炎炎夏季出菇,真是令人大開(kāi)眼界。王小黑驚嘆不已,感到重生的機(jī)會(huì)來(lái)了。
他找到康源春,誠(chéng)懇地請(qǐng)教夏季種香菇的技術(shù)。康源春傾囊相授,建議將閑置的鞭炮廠改造成香菇菌棒加工廠,并新建大棚,試驗(yàn)種植夏香菇。
王小黑雷厲風(fēng)行,投資數(shù)百萬(wàn)元,購(gòu)買(mǎi)了菌棒生產(chǎn)設(shè)備,新建了大棚,一躍成為全縣規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高的菌棒生產(chǎn)企業(yè)。2019年,他的企業(yè)生產(chǎn)菌棒200萬(wàn)個(gè),2020年生產(chǎn)300萬(wàn)個(gè),菌棒發(fā)放到全縣不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行出菇,推動(dòng)嵩縣全縣夏香菇的快速發(fā)展。
致富不忘貧困戶。附近村莊的100多個(gè)貧困戶入股企業(yè),參與分工。同時(shí),他自己新建的20個(gè)大棚拿出來(lái),與油房村14個(gè)貧困戶合作種植夏香菇。貧困戶參與管理,每年能獲得3000元的純收入。貧困戶白迎學(xué)說(shuō),每年入股分紅能拿到2萬(wàn)元,在香菇大棚打工5個(gè)月,每月的收入也在3000元以上。
王小黑成為香菇種植明星,被譽(yù)為嵩縣香菇生產(chǎn)的“四大金剛”之一。如今,說(shuō)起夏香菇種植,他講得頭頭是道。他說(shuō),夏香菇最怕高溫,溫度一旦超過(guò)32度,香菇一是不長(zhǎng),二是容易生病害,影響香菇品質(zhì)。因此,種植夏香菇,一是選擇優(yōu)質(zhì)的夏香菇品種,二是把大棚建在相對(duì)高海拔的山區(qū),三是一旦遇到高溫,盡快用涼水沖,快速把溫度降下來(lái)。
夏香菇種植為什么會(huì)這么熱?康源春說(shuō),主要因?yàn)橄南愎缴a(chǎn)量少,賣(mài)價(jià)高,一棒夏香菇比越夏秋冬香菇純收入高一元。他介紹,目前,河南省香菇耐高溫新品種的選育已實(shí)現(xiàn)突破。2013年開(kāi)始,河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專(zhuān)家在伏牛山區(qū)、大別山區(qū)、太行山區(qū)等地收集分離野生種質(zhì)資源,獲得有價(jià)值的野生菌株108個(gè),包括香菇、猴頭菌等。根據(jù)這些菌株選育的“豫香一號(hào)”香菇新品種獲得省農(nóng)作物品種鑒定證書(shū),并在去年申報(bào)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)保護(hù)。
如今,河南省食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值已連續(xù)16年居全國(guó)第一位。河南省農(nóng)科院副院長(zhǎng)張勛說(shuō),河南省食用菌生產(chǎn)資源豐富,每年小麥秸稈、玉米秸稈總量高達(dá)7700萬(wàn)噸。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),不僅能實(shí)現(xiàn)秸稈資源化利用,還能推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作,帶動(dòng)更多山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。
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