據貴州省畢節市農業農村局相關負責人介紹，近年來，畢節市認真貫徹落實省委、省政府決策部署，深入踐行“八要素”，充分利用該地區高海拔、低緯度氣候特征、種質資源豐富、農村富余勞動力多等優勢，加快推動食用菌產業發展。今年，已完成食用菌種植8.24萬畝，產量16.49萬噸，產值23.53億元，帶動3.8萬貧困人口增收，為確保按時高質量打贏脫貧攻堅戰提供了重要產業支撐，“八要素”具體內容主要包括：
1.抓好組織保障。市委、市政府先后三次召開食用菌產業發展現場推進會，推動食用菌產業做大做強。成立由市政府主要領導任組長，市發改委、財政局、農業農村局等17家市直單位為成員的食用菌產業發展領導小組，各縣（區）參照建立相應組織機構。
2.抓好基地建設。一是抓重大項目。按照“強龍頭、建基地、帶農戶”思路，大力培育和引進龍頭企業。2020年，全市新開工建設食用菌產業重大項目22個，通過項目帶動，全市建成連片50畝（萬棒）以上基地115個、總規模達5.6萬畝（億棒）。二是抓菌種基地。各縣（區）結合目標任務和重點品種，扶持生產企業建立了一批優質菌種供應基地，保障菌種、菌棒生產需求。三是抓菌材林基地。充分利用退耕還林、國儲林等政策，去冬今春，在納雍、威寧、赫章、七星關、織金等縣（區）新建菌材林基地17.5萬畝，為食用菌產業發展提供菌材保障。
3.抓好主體培育。推廣“龍頭企業+合作社+農戶”模式，堅持“培育”與“招引”相結合，市級成立食用菌招商工作專班，制定了《畢節市食用菌產業招商工作方案》，編制20余個食用菌產業鏈招商項目在省級平臺宣傳推介。今年以來，共對接廣東省食用菌行業協會、四川省食用菌協會等12家協會，引進江蘇高策農牧科技公司、貴州星原生物科技公司等14家企業，投資總額6.28億元。目前全市已培育威寧雪榕、納雍金蟾大山、大方烏蒙菌業等公司型經營主體47家；培育七星關紅堰綠葉、大方麗軍、金沙誼融等村集體合作社115家，種植規模5萬棒以上大戶80家。
4.抓好產銷對接。今年畢節市食用菌產量預計突破27萬噸，以實施“中央廚房”“凈菜配送”等工程為抓手，持續鞏固省內市場，完善營銷體系，推進食用菌進市場、進學校、進超市、進醫院、進機關、進企業、進軍營“七進”，目前累計銷售食用菌8.49萬噸、金額15.15億元。除此之外，大力開拓省外市場，借助雪榕集團、金蟾公司、高原藍夢等經營主體的市場銷售渠道，構建華南、華中、西南、華北，東南亞地區畢節食用菌五大營銷聯盟，提高食用菌產品的省外市場份額。今年來，利用東西部扶貧協作資源，在對口幫扶城市增設營銷專區，依托粵港澳大灣區“菜籃子”等工程，持續推動食用菌進粵、進京、進川渝，累計銷售食用菌6.97萬噸、金額6.31億元。同時，開發線上市場，大力推進食用菌電子商務，培育線上品牌，打造食用菌網紅產品，拓寬線上銷售市場，建成商業營銷網點936個；健全食用菌冷鏈物流體系，推進畢節國際內陸港、黔西北農產品（電商）物流園等8個物流項目建設，購置冷鏈運輸車228輛。
5.抓好利益聯結。在納雍、威寧、赫章、七星關、織金“3+2”縣（區）中的貧困鄉、貧困村，因地制宜新（改）建一批食用菌生產大棚，采用“龍頭企業+合作社+貧困戶”模式，通過入股分紅、勞務就業、反租倒包等方式，帶動3.8萬貧困人口增收脫貧。通過土地量化入股、扶貧資金量化入股、“特惠貸”入股等方式，讓貧困戶通過股權分紅增加收入。
6.抓好技術保障。一是強化技術服務。聘請國家食用菌首席科學家張金霞擔任市食用菌產業發展科技顧問，引進食用菌高層次人才30余人。出臺農業科技人員考核方案，激勵全市46名食用菌專業技術人員到重點基地和企業開展技術服務，實現“技術服務到菇棚，技術要領到菇農”。二是強化技術創新。在貴州工程應用技術學院成立食用菌研究院、在市農科所成立食用菌研究中心，開展品種選育、高效栽培、病蟲害防控等關鍵領域研究。三是強化技術培訓。組建了由省、市、縣三級專家和經營主體組成的食用菌專家組和服務團，開展技術培訓和指導服務5.5萬人。
7.抓好品牌培育。堅持標準化生產，制定并發布食用菌省級技術標準6項，企業標準8個，實現食用菌重點企業、重點基地質量監測和質量追溯全覆蓋。開展“兩品一標”認證，“織金竹蓀”“大方冬蓀”獲國家地理標志產品認證，高原藍夢、金蟾大山等企業食用菌基地獲得綠色食品和有機轉換認證11個；“藍夢菇業—木耳”獲第十九屆中國綠色食品博覽會金獎及2019年中國麗水國際食用菌大會十佳香菇品牌；“織金竹蓀”獲第二批全國特色農產品優勢區認定，經浙江大學農產品品牌研究院評估，“織金竹蓀”公共品牌價值達8.41億元；納雍金蟾、黔西高原藍夢、大方和威寧雪榕4家公司食用菌基地獲粵港澳大灣區“菜籃子”工程備案登記。
8.抓好綠色發展。堅持生態產業化、產業生態化，圍繞菌種菌材保供、菌棒綜合利用等關鍵環節，推行綠色高效生產方式。通過把廢棄菌棒做成下一級食用菌品種生產原料、有機肥生產原料、生物質燃料，實現無害化資源化利用，全市食用菌重點企業、重點基地的廢棄菌棒無害化資源利用率達100%。
APP下載
