赤松茸是國際菇類交易市場上的十大品種之一。近年來,黑龍江省訥河市將此種名貴蘑菇種植出新意。建立起制菌、基地、儲運、加工、包裝、營銷的完整產業鏈條,讓赤松茸這種“舌尖上的美味”成為了百姓餐桌上的“家常菜”,同樣成為當地貧困群眾增收的主陣地。
訥河市著力打造東北地區最具規模的赤松茸特色產業基地,發展種植基地57個3400畝,總產值可達5000萬元,以用工、分紅、入股等方式帶動8461戶建檔立卡戶增收420萬元。
隨著赤松茸種植面積的不斷擴大,訥河市進一步完善了產業配套設施,在經濟開發區建設了占地面積3.2萬平方米,有標準廠房3200平方米、冷庫1700平方米的赤松茸產業園,由赤松茸產業帶頭企業松冠食品有限責任公司負責運營。據了解,該企業承擔訥河境內赤松茸產品收購、統籌銷售、建設加工和開展產業合作等任務,與全國主要赤松茸生產加工單位建立了穩定良好緊密的業務聯系。目前,公司已經注冊“鶴城小匠”品牌,加工出2萬瓶赤松茸醬準備上市。
為進一步擴大赤松茸品牌影響力,訥河市還舉辦了首屆赤松茸烹飪技能大賽,以直播的方式全方位展示赤松茸烹飪技巧并將產品推介活動貫穿其中,線下線上共售出赤松茸150萬斤,簽訂銷售合同總金額900萬元,吸引意向投資金額1800萬元,線上關注、點擊量超100萬人次,讓本土優質食材赤松茸從林下走上了百姓餐桌,搭上了直播的“順風車”,駛入新零售的“高速路”。