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青海甘德縣：高寒高海拔人工栽培赤松茸喜獲成功

發布時間：2020-09-15

來源：中國食用菌商務網

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9月，在青海省果洛甘德縣上貢麻鄉隆亞村有一件喜事，7月引進的赤松茸菌種，經過一個月的精心照料，栽培成功，這是青海省高寒高海拔地區高端食用菌培育成功的先例。

海拔4100米處的赤松茸是什么樣子？個頭不高、有粗壯潔白的菌桿、淡咖色的菌蓋，三五個聚簇在一起，聞起來有菌類特有的鮮香。培育赤松茸不容易。果洛州農牧和科技局局長崔宏偉釀考察引進赤松茸菌種已經有一段時間了，為記者講起了和赤松茸的故事：“只有發展特色產業才能帶動地方群眾增收致富，高端食用菌的栽培就是要高海拔無污染的有機環境，這些條件我們都具備。”

隆亞村第一書記王剛講述：“之所以選擇在隆亞村種植赤松茸，是因為村子交通不便、草場貧瘠，牧民們經濟來源渠道狹窄，群眾們根深蒂固的傳統思想很難轉變，很多貧困戶不愿外出打工。如何能在家門口掙到錢，就是擺在農牧局和扶貧干部面前的大事。首先想到的是整體搬遷村，每家每戶都有暖棚，把暖棚利用起來育菌，干凈衛生，容易操作，技術由政府部門保障，從‘山間’到‘舌尖’高品質松茸銷路更不用愁。”

隨后，隆亞村的赤松茸坐著飛機來到青海大學新農村發展研究院，從事多年食用菌研究的副院長灑威端詳思考片刻道：“很可貴，赤松茸的生長對環境要求很高，在果洛甘德地區能實現赤松茸的人工栽培確屬不易，果洛確有培育食用菌的基礎，因海拔高、溫差大，還有諸多河流保證濕度，在瑪可河流域發現過野生松茸、竹蓀、羊肚菌等食用菌，均是珍貴之物。”

灑威用手捏了捏菌桿說道：“這批品質不錯，菌桿結實，說明菌類含水量低，有效物質的積累就會更高一些，這是高海拔冷涼氣候造就的。果洛育出赤松茸，這是青海自然稟賦賦予它的優質生理性狀，有效含量的指標不用測定就會比其他地方高的原因，這是一個很自然的判定。”

此時，4100米的隆亞村牧民們正在不到70平方米的暖棚中，懷著好奇期待的心情研究著“小帽子”的培育方法。