本網訊(記者 王瑞平)春節作為中國人的傳統節日,大家免不了走親訪友相互拜年。現在隨著人們生活水平的提升,更講究膳食營養均衡,餐桌上而不單單有大魚大肉,還有更加美味、健康的食用菌。食用菌的營養價值已越來越被廣大市民所接受,春節期間,基本上每家都會備上幾道食用菌菜肴,食用菌正成為春節飲食新時尚。
2月14日,記者來到哈爾濱市大潤發超市,看到在蔬菜區專門開辟了一個食用菌展臺,各類食用菌產品琳瑯滿目、品種齊全,除了我們常見的平菇、金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇外,還有蟲草花、雙孢菇、黑雞樅等珍稀菇類。記者發現,雖是大年初三,但逛超市的人還是很多,來買食用菌的市民也不少。
據該超市蔬菜區相關負責人介紹,春節這幾天,雖部分食用菌供貨商放假回家過年,但超市也及時調貨,確保春節期間食用菌貨源供應充足,保障市民的“菜籃子”供應。春節期間,食用菌價格是否因為節日效應拉動出現漲價?該負責人介紹,由于春節前,很多市民都囤積了不少食用菌,春節這幾天食用菌供應還是比較平穩,因此,價格基本上與春節前保持一致。如口蘑12.9元/500g,蟲草菇9.9元/500g,金針菇4.48元/500g,海鮮蘑5.28元/500g,鮮香菇6.58元/500g,杏鮑菇5.28元/500g,蟹味菇10.8元/500g......這些菇類價格基本上與春節前沒有出現太大波動。
除了菌菇價格,記者還從超市導購員的口中得知,今年,為應對疫情帶來的不利影響,超市特別重視線上商城的管理與搭建,確保消費者足不出戶便可以購買到心儀的商品。消費者可以通過下載“大潤發優鮮app”在線上購買到線下實體店的所有商品,當日就可配送到家,有效的減少了超市因人流集中所帶來的防疫壓力,價格與線下實體店基本一致。