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近日，湖南寧鄉市青山橋鎮田坪村的隆隆食用菌專業合作社內，朵朵云芝正綻放開來，進入采收期。

“一畝可培育10000個菌包，一年可采摘2次。預計第一批云芝有14萬元毛利潤。”隆隆食用菌專業合作社負責人夏龍介紹說，“云芝收載于《中國藥典》，含豐富的蛋白質、多糖、氨基酸及多種無機鹽等物質，性寒、味微苦，有清熱消炎的功效。從云芝子實體、菌絲體、發酵液中提取的多糖，均具有很強的抑癌活性，對于治療肝癌有輔助療效。”

“云芝市場發展空間大，前景好，產品供不應求。除農戶種植外，基地今年計劃擴大種植規模，計劃投資2000萬元建設一個云芝菌包培育基地。”夏龍表示，人工種植食用菌作為傳統農業，技術簡易，效益顯著，市場需求量逐年攀升。不僅是調整農業結構的優質產業，而且有利于保護生態環境。